قیمت گوشت قرمز امروز ۲۰ آذر ۱۴۰۴ اعلام شد، گزارشها نشان میدهد که در چند وقت اخیر نرخ گوشت گوساله و گوسفند بالا رفت، اما در حال حاضر این روند صعودی متوقف شده است. روند عرضه و توزیع کالاها و خدمات هم مطابق روال طبیعی خود در جریان است و هیچ اختلال یا کمبودی در دسترسی به محصولات مشاهده نشده و فعالیتها با ثبات قابل توجه ادامه دارد.
| نوع گوشت | قیمت (تومان) |
|---|---|
| ماهیچه گوساله | ۱ میلیون و ۱۴۵ هزار تومان |
| گوشت راسته گوسفندی بیاستخوان | ۱ میلیون و ۵۸۵ هزار تومان |
| گوشت ران گوسفند ممتاز | ۱ میلیون و ۳۱۰ هزار تومان |
| گوشت چرخکرده گوساله ممتاز | ۶۸۰ هزار تومان |
| گوشت ران گوساله ممتاز | ۱ میلیون و ۵۰ هزار تومان |
| راسته با استخوان گوسفند | ۸۸۵ هزار تومان |
| گوشت قلوهگاه گوسفند | ۶۰۰ هزار تومان |
| گوشت گوساله سردست ممتاز | ۱ میلیون و ۳۰ هزار تومان |
| گوشت گوساله ماهیچه ممتاز | ۱ میلیون و ۱۸۰ هزار تومان |
| راسته گوسفند مغز شده | ۱ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان |
مبنای محاسبه یک کیلوگرم است. /تجارت نیوز
بر اساس دادههای منتشر شده، قیمت ماهیچه گوساله با نرخ ۱ میلیون و ۱۴۵ هزار تومان در میان محصولات پرفروش قرار گرفته است. پس از آن، گوشت ران گوسفند ممتاز با قیمت حدود ۱ میلیون و ۳۱۰ هزار تومان و گوشت چرخکرده گوساله ممتاز با ۶۸۰ هزار تومان بهعنوان گزینههای میانه بازار شناخته میشوند.
در سوی دیگر جدول، قیمت راسته گوسفند مغز شده به ۱ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان رسیده و گوشت سردست گوساله ممتاز نیز ۱ میلیون و ۳۰ هزار تومان عرضه میشود. روند افزایشی این اقلام در هفتههای اخیر، به گفته فروشندگان، ناشی از کاهش عرضه دام داخلی و افزایش هزینههای حملونقل است.
اختلاف قیمتی حدود ۹۸۵ هزار تومان میان گرانترین و ارزانترین نوع گوشت (بین راسته گوسفندی بیاستخوان و قلوهگاه گوسفند) باعث نگرانی مصرفکنندگان شده است. در حالی که شبکه توزیع اعلام میکند «اقبال مردم به خرید گوشت چرخکرده و سردست گوساله» افزایش یافته، بسیاری از خانوادهها توان خرید گوشت ممتاز را از دست دادهاند.
کارشناسان بازار گوشت هشدار میدهند اگر روند افزایش قیمت دام زنده ادامه داشته باشد، احتمال رسیدن نرخ گوشت گوسفندی به بیش از ۱.۷ میلیون تومان تا پایان دیماه وجود دارد.
با نزدیکشدن به شب یلدا، انتظار میرود تقاضا برای خرید گوشت و محصولات پروتئینی افزایش یابد؛ اما نوسانات اخیر میتواند باعث کاهش قدرت خرید مردم و جایگزینی مرغ یا فرآوردههای گوشتی ارزانتر شود. بسیاری از فروشندگان میگویند که رکود خرید در بازار بهشدت محسوس است و قیمتهای بالای فعلی حتی خانوادههای با درآمد متوسط را هم دچار مشکل کرده است.
در مجموع، جدول زیر نشان میدهد که بازار گوشت قرمز در آذرماه ۱۴۰۴ وارد فاز جدیدی از تورم شده و حفظ ثبات قیمتی، بدون سیاست حمایتی دولت، بعید به نظر میرسد.
