جمال حسینی در خصوص وضعیت بازار آجیل و خشکبار در روزهای پایانی سال اظهار کرد: مردم قبلا آجیل را تنها برای شب عید میخریدند و تنقلات بود، اما در دنیا هر ساله مصرف آجیل و خشکبار یک تا دو درصد افزایش پیدا میکند، زیرا دیگر تنقلات نیست و در رژیمهای غذایی و ورزشی و در طب سنتی به آن توجه شده و در حال حاضر آجیل به بخشی از سبد غذایی مردم تبدیل شده است.
وی افزود: پیشبینی ما برای شب عید این است که مردم به اندازه سال گذشته ریالی خرید میکنند، اما به طور مثال اگر سال گذشته با یک میلیون تومان یک کیلو آجیل میخریدند، الان میتوانند نیم کیلو خریداری کنند، بنابراین از نظر وزنی کاهش ۵۰ درصدی را پیشبینی میکنیم.
حسینی در خصوص قیمت آجیل و خشکبار عنوان کرد: دلار نسبت به همین تاریخ در سال ۱۴۰۳ حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد رشد داشته و آجیل هم در همان حد افزایش پیدا کرده است. خود آجیل به تنهایی گران نشده، بلکه موضوع بیارزش شدن پول است. به همان میزان که دلار افزایش پیدا کرده، اجناس ما هم گران شده، زیرا بخشی از اجناس وارداتی و بخشی نیز صادراتمحور است، مانند پسته و انجیر که قیمت آنها با دلار نوسان دارد.
رئیس اتحادیه صنف آجیل و خشکبار مشهد ادامه داد: سه عامل اصلی بر قیمت آجیل تاثیر دارد که شامل قیمت دلار، عرضه و تقاضا و تولید داخلی است. در بین آجیل و خشکبار، انجیر بیشترین افزایش قیمت را داشته، زیرا تقاضا برای صادرات بالا بوده، قیمت دلار افزایش پیدا کرده و تولید داخلی هم کاهش داشته است. پسته نیز با قیمت ۱۰ تا ۱۲ دلار در بازار جهانی معامله میشود و به همین دلیل با رشد دلار گرانتر شده است.
وی بیان کرد: بسیاری از مردم پستههای دو میلیون تومانی را معیار قرار میدهند و تصور میکنند همه آجیلها گران هستند، در حالی که ۴۰ تا ۵۰ درصد اقلام آجیل و خشکبار زیر ۶۰۰ هزار تومان قیمت دارند؛ مانند بادامزمینی، نخود و کشمش که مواد غذایی مقوی محسوب میشوند و میتوانند در هر خانه نقش یک «جیره غذایی ساده» را ایفا کنند.
حسینی گفت: توصیه ما به شهروندان این است که آجیل را حتما از فروشندگان دارای پروانه تهیه کنند. در اسفندماه برخی مغازهها به صورت موقت اقدام به فروش آجیل میکنند که زیر نظر اتحادیه نیستند و بخش زیادی از شکایات نیز مربوط به همین فروشندگان غیرمجاز است.
وی همچنین درباره فروش آجیل در فضای مجازی هشدار داد و افزود: برخی افراد به نام تولیدات خانگی اقدام به فروش آجیل و شیرینی میکنند که در بسیاری از موارد در کارگاههای زیرزمینی و در شرایط غیربهداشتی تولید میشوند، بنابراین شهروندان باید خرید خود را از فروشگاهها و سایتهای معتبر انجام دهند.
