سیر حتی در شکل پخته شده آن نیز بسیار قوی است: این یک واقعیت کاملاً مشهور است که مصرف مقادیر فراوان سیر با خطر تنگی نفس همراه است – اما قبل از این که بخواهید سیر خام را به طور منظم بخورید ، ممکن است بخواهید مزایای بالقوه سلامتی آن را در نظر بگیرید.
نمک یکی از مفید ترین و در عین حال پر کاربردترین محصولات در دنیای آشپزی می باشد، بنابراین شناخت انواع نمک ها و انتخاب سالم ترین نوع نمک بسیار حائز اهمیت است.
۴۰ درصد از نمک خوراکی را که به آن «سدیم کلرید» هم میگویند، سدیم تشکیل داده است. گفته میشود که فشار خون بالا، تحت تاثیر مصرف نمک زیاد است و این یعنی افراد مبتلا به این عارضه، به نمک حساس میشوند.
عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ضمن اشاره به خواص میوهها و مواد غذایی مخصوص شب یلدا، به ارائه توصیههای تغذیهای مربوط به شب یلدا پرداخت.
گرگرفتگی یکی از مهم ترین عوارض یائسگی است که حدود دو سوم زنان آن را تجربه میکنند. مطالعات اخیر نشان میدهد با چند راهکار ساده و طبیعی میتوان شدت و دفعات این عارضه را کاهش داد.
