کارشناسان معتقدند کمبود و اختلال در تامین نهاده‌های دامی باعث ایجاد چالش در تولید مرغ و تخم‌مرغ شده است و در نتیجه، با افزایش هزینه‌های تولید، قیمت محصولات پروتئینی دچار نوسان شده است.

در حالی‌ که بازار گوشت قرمز ایران طی هفته‌های اخیر در وضعیت نسبتاً باثباتی قرار داشته، افزایش هزینه‌های تولید و نااطمینانی در زنجیره تأمین، نگرانی‌ها درباره احتمال جهش قیمتی این کالای اساسی در هفته‌های آتی را به‌طور جدی افزایش داده است.

پوریان رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، حذف ارز ترجیحی را یکی از عوامل اصلی جهش قیمت گوشت می‌داند و می‌گوید: یکی از مسببان اصلی افزایش قیمت گوشت، به‌ویژه در بخش وارداتی، حذف ارز ترجیحی بود. ارز مبادله‌ای در واردات گوشت تأثیر مستقیم داشت و باعث می‌شد گوشت با قیمت مناسب‌تری وارد کشور شود و در بازار نیز با نرخ قابل‌قبول‌تری به دست مصرف‌کننده برسد. با حذف این ارز، ناگهان شاهد افزایش شدید قیمت گوشت‌های وارداتی، به‌خصوص گوشت برزیلی، بودیم. گوشت‌هایی که پیش از این با قیمت‌هایی حدود ۳۰۰ هزار تومان عرضه می‌شدند، به یکباره به ۶۵۰ تا ۷۰۰ هزار تومان رسیدند.

روند قیمت‌ها در بازار فروش دام در استان‌ها نشان می‌دهد که گوسفند زنده به طور میانگین ۳۴۹ هزار تومان و گوساله ۳۶۲ هزار تومان قیمت دارد.

بررسی قیمت‌های کالاهای اساسی در دو هفته اخیر نشان می‌دهد که علی‌رغم ثبات ظاهری بسیاری از اقلام اصلی مانند مرغ و برنج، تغییرات جزئی در قیمت گوشت قرمز و تخم مرغ، زنگ خطر را برای فشار بر سبد خرید خانوارها به صدا درآورده است.

در حالی که برخی اقلام گوشت گوساله زیر یک میلیون تومان باقی مانده‌اند، قیمت گوشت راسته گوسفندی بی‌استخوان رکورد ۱.۵ میلیون تومان را شکست. این گزارش نگاهی دقیق به نوسانات عجیب و غریب قیمت هر کیلوگرم از اقلام ضروری پروتئینی در آستانه شب یلدا دارد.

مدیرعامل پشتیبانی امور دام گفت:رصد از مراکز عمده نشان می‌دهد که تغییری در قیمت نداشتیم و کماکان قیمت‌ها ثابت است.

قیمت انواع دام اعم از گوسفند و گوساله در استان‎های منتخب اعلام شد.

فیلم تنش‌آلود میان دامداران و واردکنندگان گوشت، پرده دیگری از آشفتگی بازار پروتئین را بالا زده است؛ بازاری که با وجود دریافت میلیاردها دلار ارز ترجیحی، نه تنظیم شد و نه قیمت‌ها کنترل، و اکنون به محل جدال متهمانی تبدیل شده که پاسخی برای مردم ندارند.

در ماه‌های اخیر، بازار گوشت قرمز در شرایطی قرار گرفته که مجموعه‌ای از عوامل اقتصادی، اقلیمی و ساختاری، آینده قیمت‌ها را با ابهام روبه‌رو کرده است. بسیاری از خانوارها که همین حالا نیز با فشار معیشتی دست‌وپنجه نرم می‌کنند، از احتمال جهش‌های تازه نگران‌اند؛ زیرا روندهای فعلی نشان می‌دهد که ثبات قیمت، دست‌کم در کوتاه‌مدت، چندان قابل پیش‌بینی نیست. این نگرانی زمانی پررنگ‌تر می‌شود که نوسانات نرخ ارز و هزینه حمل‌ونقل نیز به معادله افزوده می‌شوند.

با آغاز سومین روز از آذرماه ۱۴۰۴، بازار گوشت قرمز بار دیگر زیر ذره‌بین قرار گرفت. گزارش‌های رسمی نشان می‌دهد که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله با افزایش نسبی همراه بوده است. با وجود این نوسانات، روند عرضه و توزیع کالاها بدون اختلال ادامه دارد و کمبودی در بازار مشاهده نمی‌شود. فعالان صنفی از ثبات قابل‌توجه در زنجیره تأمین خبر می‌دهند و شرایط بازار را پایدار ارزیابی می‌کنند. در ادامه، جزئیات کامل نرخ انواع گوشت قرمز و تحلیل وضعیت فعلی بازار ارائه شده است.

یک تحلیلگر اقتصادی با اشاره به سیاست‌های اخیر دولت از جمله افزایش قیمت حامل‌های انرژی و واردات گسترده کالا و خودرو، هشدار داد که ادامه روند فعلی وضعیت معیشت مردم را سخت‌تر می‌کند و تأکید کرد که فقط از طریق اصلاحات ساختاری و مدیریت منابع ارزی می‌توان چشم‌اندازی روشن برای اقتصاد کشور ایجاد کرد.

مدیر عامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: با توجه به مشکلات تامین نهاده‌های دامی پیش بینی می‌شود که تولید مرغ ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش یابد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در مورد برخی خبرها مبنی بر واردات گوشت‌های بی‌کیفیت به کشور گفت: گوشت وارداتی با روش‌های نوینی وارد می‌شود. بنابراین اینگونه نیست که بگوییم گوشت منجمد بی‌کیفیت است.

عضو کمیسیون اقتصادی مجلس با انتقاد از افزایش ۲۰ درصدی حقوق کارکنان که با تورم کنونی همخوانی ندارد، خواستار اقدام فوری دولت برای مهار فشار اقتصادی و بازنگری در شیوه تعیین دستمزدها شد. وی هشدار داد که ادامه این ناهماهنگی، کاهش قدرت خرید مردم و تشدید مشکلات معیشتی را به دنبال خواهد داشت.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: با فعالیت نزدیک به هزار و ۵۰۰ واحد پرورش مرغ گوشتی در استان، سالانه بیش از ۲۱۶ هزار تن گوشت مرغ در خراسان رضوی تولید می‌شود که این استان را در جایگاه چهارم کشور از نظر تولید گوشت مرغ قرار داده است.

رئیس انجمن صنفی گاوداران ایران با بیان اینکه دامداری ها در استان های عمده تولیدکننده شیر و گوشت کشور کماکان درگیر بیماری تب برفکی هستند، گفت: استان اصفهان نیز درگیر این بیماری شده است.

کاهش اعتبارات کالاهای اساسی در قانون بودجه ۱۴۰۴ در دولت چهاردهم سبب شد تا صدای بحران در ابتدا نیمه دوم از سمت تولید و بازار بلند شود؛ آنقدر که نهادهای بسیاری را ناگزیر به پاسخگویی کرد.

مدیرعامل سابق اتحادیه مرکزی دامداران ایران گفت: نبود نهاده‌های دامی با قیمت دولتی در سامانه بازارگاه باعث کاهش جوجه‌ریزی و کاهش تولید دام و طیور شده است که اثرات سوء آن در چند وقت دیگر مشخص خواهد شد.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تاکید بر اینکه در سیاست واردات باید سلامت جامعه در اولویت قرار گیرد، گفت: با وجود مزایای واردات دام زنده در برخی شرایط، از نظر بهداشتی و ایمنی، واردات گوشت نسبت به دام زنده ارجح است.