بررسیها نشان میدهد شانه ۳۰ تایی تخممرغ نسبت به هفتههای ابتدایی فروردین حدود ۱۳۰ هزار تومان گران شده و در همین مدت تقریبا کیلویی ۱۰۰ هزار تومان روی قیمت مرغ رفته است. رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی و دبیر فدراسیون طیور افزایش قیمت مرغ و تخممرغ را تایید کردهاند و سخنگوی دولت از احتمال افزایش مبلغ کالابرگ بهخاطر گران شدن اقلام اساسی خبر میدهد.
قیمت تخممرغ در بازار عوض شد و برخی از مقامهای صنفی توضیحاتی بابت افزایش قیمتها در سال جدید ارائه کردهاند. در روزهای گذشته صحبتهایی از رضا کنگری در رسانهها منتشر شد که به عنوان رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی افزایش قیمت تخممرغ و مرغ را تایید میکند.
فرزاد طلاکش نیز که دبیر فدراسیون طیور است، علت افزایش قیمت تخممرغ در روزهای اخیر را به نرخ کنونی کنجاله سویا در سامانه بازارگاه ارتباط داده است. طبق صحبتهای فرزاد طلاکش قیمت ۱۱۰ هزار تومانی کنجاله سویا در سامانه بازارگاه روی قیمت تمامشده مرغ و تخممرغ اثر میگذارد.
قیمت شانه ۳۰ تایی تخممرغ در هفتههای قبل بین ۲۵۰ تا ۳۷۰ هزار تومان اما الان برای خرید همین شانه ۳۰ تایی تخممرغ باید گاهی تا مرز ۵۰۰ هزار تومان هزینه کرد. عددی که قیمت هر دانه تخممرغ را به بیش از ۱۶ هزار تومان میرساند. البته اگر سراغ بستههای کوچکتر و شرکتی تخممرغ برویم، قیمتها بیشتر هم میشود. مثلا بسته ۹ تایی تخممرغی که به اسم تخممرغ گرید A در بستهبندیهای شرکتی به فروش میرسد، ۲۰۹ هزار تومان قیمت دارد. یعنی هر تخم مرغ ناقابل ۲۳ هزار تومان.
اولین تصمیم جدید برای جلوگیری از روند افزایش قیمت تخممرغ از سوی وزارت جهاد کشاورزی گرفته شده است. معاونت توسعه بازرگانی این وزارتخانه ممنوعیت صادرات تخممرغ را به گمرکهای کشور ابلاغ کرد.
قیمت مرغ قبل از جنگ تا کمتر از کیلویی ۲۱۰ هزار تومان پایین آمده بود اما اگر الان سری به مرغفروشیها بزنید، با ارقام بالای ۳۰۰ هزار تومان روبرو میشوید.
قیمت مرغ از نیمه سال گذشته به شکل مصوب اعلام نمیشود و ممکن است نرخ خردهفروشیها با یکدیگر تفاوت داشته باشد. مثلا مرغی که به اسم مرغ گرید A روانه بازار میشود، با وزنی معادل یک و نیم کیلوگرم حدود ۴۷۲ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش میرسد.
قیمت مرغ در این حالت کیلویی ۳۱۵ هزار تومان است. قیمت مرغ منجمد کمتر است. طوریکه در فروشگاههای زنجیرهای میتوانید مرغ منجمد ۱.۳ کیلویی را قریب ۳۹۰ هزار تومان بردارید. این یکی کیلویی ۳۰۰ هزار تومان فروخته میشود و ارزانترین گزینه برای خرید مرغ در بازار است.
قیمت مرغ قطعهبندی شده هم که بیشتر از مرغ کامل است، تا کیلویی ۸۳۰ هزار تومان بالا رفته است. این هزینه را مرغفروشیهای برخی از مناطق تهران بابت یک کیلو فیله مرغ پاکشده و بدون پوست دریافت میکنند. فیله مرغ البته با قیمت کمتری پیدا میشود و تا کیلویی ۶۸۰ هزار تومان پایین میآید.
ران مرغ پاکشده را تا کیلویی ۴۳۰ هزار تومان برای فروش میگذارند و قیمت سینه مرغ بدون استخوان تا کیلویی ۶۸۰ هزار تومان بالا رفته است.
