درست است که برف هفته دوم بهمن باعث شد بسیاری از کسبوکارها کساد شوند و حتی صنعت فرودگاهی کشور تا ۴ روز در خواب مطلق فرو رود. اما این مسئله روی دیگری هم داشت چراکه برخی از کسبوکارها در روزهای برقی فعالیت آنها به اوج خود رسید.
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری گسترش ، کسبوکارهایی مانند فروشندگان آش و حلیم، کله و پاچه، تعمیرکاران اتوموبیل و فروشندگان لوازم خانگی.... علیرغم بارش برف و سرمای هوا از رونق مناسبی برخوردار شد .کارشناسان بازار بر این باورند که سرمای هفته دوم بهمن به داد بسیاری از کسبوکارها رسید چرا در سال جاری شاهد بالا رفتن دمای هوا نبودیم و سرمای اخیر باعث شد که کاهش فروش واحدهای صنفی جبران شود.
میل مردم در سرما به غذای گرم بیشتر میشود
رئیس اتحادیه کبابی، حلیم و آشپزندگان مشابه با اشاره به نقش سردی هوا در مصرف غذاهای سنتی گرم، میگوید : از قدیمالایام حلیم، آش شله قلمکار، آش رشته و فرنی در فصل زمستان زیاد استفاده میشد.
حسین محمدی در گفتوگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش ، بیان کرد: در زمستان سال جاری، کمتر شاهد روزهای سرد بودیم. اما خوشبختانه بارشهای برف از هفته دوم بهمن، باعث شد که بسیاری از واحدهای صنفی فروش کم روزهای گذشته خود را جبران کردند.
این فعال اقتصادی با بیان اینکه افزایش تقاضا منجر به بالا رفتن نرخ خدمات در این واحدهای صنفی نخواهد شد، بیان میکند: برخی افراد سودجو همواره درصدد فرصتاند که بتوانند از فرصتهای ایجاد شده بیشترین سود را نصیب خود کنند اما اتحادیه چنین مجوزی را به آنها نمیدهد و در صورت مشاهده با آنها برخورد خواهد کرد.
محمدی درباره آخرین نرخ حلیم و آش در واحدهای صنفی، میگوید: هماکنون در واحدهای صنفی زیر مجموعه کبابی، حلیم و آشپزندگان مشابه، حلیم کیلویی ۱۵ هزار تومان، آش شله قلمکار کیلویی ۵ هزار تومان، آش رشته کیلویی ۱۳ هزار تومان و فرنی ۱۳ هزار تومان عرضه میشود.
این مسئول صنفی در پایان به مردم توصیه میکند: از واحدهای صنفی دارای پروانه کسب، نیاز خود را خریداری کنند زیرا این واحدها خود را ملزم به رعایت بهداشت میکنند و از مواد اولیه نامرغوب و بیکیفیت در پخت غذاهای خود بهره نمیگیرند.
سرما میل به کله و پاچه را زیاد میکند
یکی دیگر از غذاهای سنتی که در فصل سرما میل به خوردن آن زیاد میشود کلهو پاچه است بسیاری از مردم مایلاند زمانیکه برف روی زمین نشست به یک واحد کلهپزی مراجعه کنند. در همین رابطه رئیس اتحادیه طباخان، فروشندگان کله و پاچه و سیرابی میگوید: با سرد شدن هوا، واحدهای صنفی فروش کله و پاچه حال و هوای رونق بهخود میگیرند.
حسین رواسی در گفتوگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش ، خاطر نشان میکند: در ۶ ماه اخیر بهعلت کاهش کشتار شاهد کمبود کله و پاچه در بازار بودیم به همین دلیل واحدهای صنفی در روز تعداد کمی کله و پاچه بار میگذارند.
به گفته وی؛ کم شدن کله و پاچه در بازار با افزایش تقاضا در این روزهای سرد مصادف شده است از اینرو واحدهای عرضه کله و پاچه از ساعت ۸ صبح به بعد چیزی برای فروش ندارند.
رواسی با اشاره به افزایش نرخ کله و پاچه در بازار بیان میکند: خرید یک دست کله و پاچه در کشتارگاه ۵۶ هزار تومان است و واحدهای فروش این غذای سنتی آن را حداقل دستی ۷۰ هزار تومان میفروشند.
این مسئول صنفی در آخر بیان میکند: لازم است برای تامین کله و پاچه مورد نیاز کشور، که یکی از غذاهای سنتی و مورد علاقه مردم است چارهای اندیشیده شود.
فروش وسایل گرمایشی در اوج
رئیس اتحادیه لوازم خانگی با اشاره به استقبال مردم از وسایل گرمایشی، میگوید: امسال شاهد زمستان سردی نبودیم اما سرمای هوا در روزهای گذشته باعث شد که واحدهای صنفی خالی از وسایل گرمایشی شوند.
محمد طحان پور در گفتوگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش ، بیان میکند: بعد از بارش برف در روزهای اخیر استقبال مردم از بخاری و دیگر وسایل گرمایشی افزایش پیدا کرد تا جایی که میتوان گفت هماکنون انبارهای بسیاری از تولیدکنندگان از این نوع کالاها خالی شده است.
وی در ادامه خاطر نشان میکند: در زمستان امسال، روزهای سردی را سپری نکردیم اما این سرمای اخیر به اصطلاح به داد فروشندگان رسید و کالاهای دپو شده در انبارها در بازار فروخته شدند.
طحانپور با اشاره به ثبات نرخ وسایل گرمایشی، بیان میکند: واحدهای صنفی برای افزایش نقدینگی خود در پایان سال و همچنین خالی کردن انبارها از کالاهای قدیمی، نرخ کالاها را افزایش ندادند.
به گفته این مسئول صنفی؛ یکی از دغدغههای اصلی اتحادیه لوازم خانگی، در شرایط کنونی استفاده شایسته مردم از وسایل گرمایشی است چرا که متاسفانه با سرد شدن هوا دقت مردم برای استفاده از وسایل گرمایش کم میشود.
پیش از سفر خودرو را مجهز کنید
یکی دیگر از صنوفی که همواره در فصل سرما کسبوکار پررونقی دارند تعمیرکاران اتوموبیل هستند، چرا که در این فصل خودرو نیاز دارد تا به صورت کامل به لحاظ فنی معاینه شود و خاطر صاحب خودرو از این بابت جمع شود که در راه به دلیل خرابی وسیله نقلیه نمی ماند. در همین رابطه رئیس اتحادیه دارندگان تعمیرگاه و اتوسرویس و توقفگاه و پارکینگ، میگوید: در فصل سرما صاحبان خودرو باید به نکات ایمنی توجه بیشتری کنند و قبل از حرکت برف پاکنها و چراغهای خودروی خود را چک کنند.
علیرضا رأسی در گفتوگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش ، اظهار میکند: صاحبان خودرو اگر برنامه خروج از شهر را دارند بهتر است که در روزهای برفی با خود زنجیر چرخ همراه داشته باشند و پیش از آغاز سفر در موتور خودرو ضد یخ بریزند. در واقع با انجام چنین کارهای از جاده ماندن پیشگیری میکنند.
وی با بیان اینکه خودرو در سبد زندگی مردم اولویت زیادی پیدا کرده است، خاطر نشان میکند: تعداد مراجعات برای تعمیر خودرو در سرما اخیر ۵ درصد بیشتر شده است البته این میزان از افزایش نمیتواند بهمثابه رونق در بازار تعمیرکاران قلمداد کرد.
راسی در ادامه بیان میکند: نمیدانم چرا مردم تمایلی به تمیز کردن خودرو خود ندارند بارها در سطح شهر مشاهده کردم که ۳۰ سانت برف روی بسیاری از خودروها نشسته است و کمتر صاحب خودرویی دستی به آن کشیده است.
به گفته وی؛ سرما باعث شد که مردم تمایل چندانی برای تمیزی خودرو خود نداشته باشند.
این مسئول صنفی در پایان بیان میکند: هزینههای خدمات در فصل سرما بیشتر نشده است و مکانیکها با توجه به نرخ مصوب از مردم هزینه دریافت میکنند.
