رییس اتحادیه چلوکباب و چلوخورش درباره مصرف گوشت گیاهی در برخی واحدهای صنفی گفت: گوشت گیاهی در واقع باقیماندههای سویا است که از امریکایی جنوبی وارد کشور میشود.
ناصر حسینی تبریزی در گفتوگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش ، با اشاره به نداشتن خاصیت غذایی این محصول افزود: واحدهای صنفی نباید از این ماده در تهیه کباب استفاده کنند و در صورت مشاهده بازرسان اتحادیه با واحد متخلف برخورد خواهد کرد.
به گفته این فعال اقتصادی؛ مصرف گوشت قرمز برای برخی از شهروند ضرر دارد از اینرو از مصرف گوشت قرمز امتناع میکنند. اما من به آنها توصیه میکنم که از مصرف این گوشت گیاهی در واحدهای صنفی اجتناب کنند زیرا باید در سلامت آن شک کنند.
وی بابیان اینکه واحدهای صنفی دارای پروانه کسب از گوشت گیاهی استفاده نمیکنند، بیان کرد: طبق گزارشهای که بهدست اتحادیه رسیده است واحدهای بدون پروانه کسب معمولا از گوشت گیاهی استفاده میکنند بههمین دلیل یک پرسهای چلوکباب را ۵ هزار تومان عرضه میکنند.
این فعال صنفی در پایان بیان کرد: نرخ برنج مرغوب حداکثر ۱۳ هزار تومان است همچنین نرخ گوشت راسته کیلویی ۴۰ هزار تومان است پس بدون تردید فروش غذا با نرخ ۶هزار تومان منطقی نیست و در آن ناخالصیهای زیادی وجود دارد؛ از اینرو لازم است که مردم از خرید این خوراکها اجتناب کنند.
