معاون گردشگری میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری آذربایجان غربی گفت: دومین دوره جشنواره سفره ایرانی به میزبانی آذربایجان غربی برگزار میشود.
به گزارش پایگاه خبری گسترش، حسین امامی در گفتوگو ایسنا افزود: در نشست منطقهای دو کشوری، آذربایجان غربی به میزبانی ارومیه با مشارکت آذربایجان شرقی، اردبیل و زنجان به عنوان برگزارکننده جشنواره انتخاب شده است که این جشنواره از ۴ تا ۶ مرداد برگزار میشود.
وی با اشاره به اهداف اجرای جشنواره سفرههای ایرانی اظهار کرد: معرفی انواع غذاهای بومی و محلی استان، جایگزینی غذاها و دسرهای محلی و سنتی در سفرههای و مراکز رستورانی به جای فست فود و احیای غذاهای محلی بخشی از اهداف برگزاری جشنواره مذکور است.
امامی با بیان اینکه جشنواره سفرههای ایرانی در ۲ بخش برگزار میشود، افزود: بخش مسابقهای در هتل ساحل ارومیه و بخش نمایشگاهی آن در محوطه باز پارک اللرباغی اجرا میشود که غذاهای ارائه شده توسط داوران ملی و استانی تست و انتخاب میشود.
وی ادامه داد: در مجموع ۳ غذا، ۳ پیش غذا، ۳ دسر و ۳ دم نوش برتر انتخاب و به مسابقات بینالمللی جشنواره سفره ایرانی که در دی ماه امسال در تهران برگزار میشود راه پیدا میکنند.
معاون گردشگری میراث فرهنگی صنایع دستی و گردشگری آذربایجان غربی با اشاره به برنامههای جانبی جشنواره سفرههای ایرانی تصریح کرد: علاوه بر جشنواره و ارائه غذاها و دسرهای متنوع توسط شرکت کنندگان، برنامههای فرهنگی، هنری و مراسم آیینی نیز اجرا میشوند. در این جشنواره بیش از ۷۰ غرفه عرضه انواع مواد غذایی و دم نوش، ظروف سفالی و صنایع دستی مرتبط با غذاهای محلی نیز برپا میشود.
امامی، برگزاری جشنوارهها را در افزایش جاذبههای منطقه و جذب گردشگر مهم تلقی کرد و افزود: شناساندن تنوع غذایی و فرهنگ پذیرایی در توسعه گردشگری جایگاه بالایی داشته چراکه غذاها عمده منبع رونق صنایع گردشگری بشمار میرود.
