نخستین جشن ملی تولید شکر صبح دیروز با حضور محمد نهاوندیان رئیس دفتر رئیسجمهور، محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی، غلامحسین شافعی رئیس اتاق بازرگانی ایران، محسن جلالپور رئیس پیشین اتاق بازرگانی ایران و مسئولان دولتی و فعالان بخشخصوصی در اتاق بازرگانی ایران برگزار شد.
به گزارش پایگاه خبری گسترش، روزنامه گسترش تجارت نوشت:این آیین به مناسبت دستیابی به رکورد تاریخی یک میلیون و ۶۵۰ هزار تنی تولید شکر است که به عبارتی تولید شکر در کشور طی امسال در ۱۲۰ سال گذشته بیسابقه بوده و این میزان تولید، ۷۵ درصد از نیاز داخلی را تامین کرده است. در جشن ملی تولید شکر، از پیشکسوتان صنایع قند و شکر کشور نیز تجلیل شد. علیرضا اشرف، رئیس هیات مدیره انجمن صنایع قند و دبیرکل اتاق ایران که ریاست نشست جشن ملی تولید شکر را برعهده داشت، شکوفایی صنعت شکر را حاصل اطمینان، تلاش و برنامهریزی در این صنعت دانست و تصریح کرد: زمانی که دولت و تولیدکننده با اعتماد نسبت به یکدیگر برای تولید برنامهریزی کنند به طور حتم تلاشها به نتیجه خواهد رسید و امروز نتیجه آن را بهطور عینی در بخش شکر شاهد هستیم. وی با اشاره به آمارهای موجود تشریح کرد: از سال ۱۳۸۷ جهش چشمگیری در میزان بهرهوری در هر هکتار زیرکشت در این حوزه شکل گرفت و شاهد مصرف بهینه آب بودهایم. رئیس هیات مدیره انجمن صنایع قند ایران با اعلام این خبر که شاخصهای تولید شکر به بالاترین میزان در طول این سالها رسیده از رشد ۱۰ درصدی بهرهوری در این بخش سخن گفت. براساس اظهارات دبیرکل اتاق بازرگانی ایران در برخی مناطق کشور ظرفیت تولید شکر نیز افزایش داشته و برخی کارخانهها به میزان ۳ برابر ظرفیت تولید خود را بالا بردهاند. اشرف در ادامه نگاهی به روند تولید شکر از سال ۸۱ به بعد داشت. به گفته او، در این سال کل تولید شکر حدود یکمیلیون و ۴۰ هزار تن بود که با سیر مناسبی افزایش پیدا کرد و در سال ۸۵ به بیشترین میزان خود رسید. در این سال میزان تولید شکر افزون بر یکمیلیون و ۲۵۰ هزار تن بود. متاسفانه از این سال به بعد به دلیل برخی سیاستهای نادرست روند تولید سیر نزولی پیدا کرد. وی افزود: البته روند کاهش تولید متوقف و از سال ۱۳۹۲ دوباره حرکت صعودی تولید شکر آغاز شد که حاصل تغییر مدیریتها بود. براساس گفتههای رئیس هیات مدیره انجمن صنایع قند ایران، در سال ۸۵ که بیشترین میزان تولید شکر را تجربه کردیم، میزان واردات این محصول نیز در بالاترین حالت خود بود. از همان سال که روند نزولی تولید شروع شد، میزان واردات نیز افزایش یافت. اعتماد واقعی به بخش خصوصی در ادامه این مراسم دبیرکل اتاق بازرگانی ایران از دولت خواست که به بخش خصوصی، اعتماد واقعی داشته باشد.رئیس اتاق بازرگانی ایران گفت: دستیابی به رکورد قابلتوجه در تولید شکر در تاریخ ۱۲۰ساله این صنعت بیسابقه است. غلامحسین شافعی در جشن ملی شکر، تصریح کرد: در شرایط موجود و با وضعیت کم آبی این مهم با مشارکت تلاشگران عرصههای تولید کشاورزی و پیوند کارشناسان تحقق پذیر شده است. وی ادامه داد: این حرکت ارزشمند که موجب بهرهوری در تولید شکر شده، نتیجه پیوند علم و عمل در کشاورزی بوده است که اگر بحران آب حل شود، صنایع قند و شکر ما در دنیا پیشتاز خواهد بود و هیچ کشوری نمیتواند با ما رقابت کند. رئیس اتاق بازرگانی ایران با بیان اینکه برگزاری این آیین بهانهای است برای تشریح دستاوردها و معرفی یک اقدام موفق ملی، تصریح کرد: در نتیجه اقدامات انجام شده برای افزایش تولید شکر، تولید این محصول که در سال ۸۱ به ازای هر مترمکعب آب ۱۲۰ گرم بوده در سال ۹۰ به ازای همان مقدار مصرف آب به ۴۳۷ گرم و در سال ۹۵ به ازای مصرف هر مترمکعب آب به ۶۰۰ گرم رسیده است. به گفته شافعی، پیوند علم و عمل در کشاورزی باعث شده امروز چنین موفقیتی را ببینیم، به طور قطع دستیابی به این موفقیت، درآمد و ثروت را به دنبال دارد که میتوان آن را به تمام صنایع کشاورزی تعمیم و نشر داد. این دستاورد نباید نیمهکاره بماند وزیر جهاد کشاورزی نیز در جشن تولید شکر در اتاق بازرگانی گفت: ما بهراحتی و بهطور قطع میتوانیم در بخش تولید شکر در ۴ سال آینده خودکفا شویم. محمود حجتی افزود: این اقدامی که در صنعت قند و شکر در کشور شروع شده، نباید نیمهکاره بماند و باید آن را در تمام زمینهها یعنی فراز و نشیبها و همچنین موفقیتهایش مدون کرد. وی با بیان اینکه باید میزان تولیدات در سالهای مختلف و همچنین افت و خیزهای تولید در دهه اواسط و اواخر دهه ۸۰ بررسی شود، تصریح کرد: میزان تولید شکر از یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن در ۴ سال گذشته به یک میلیون و ۶۵۰ هزار تن در سال ۹۵ افزایش یافت و تولید شکر نیز به میزان ۵۰ درصد رشد را تجربه کرد. وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه تولید شکر در سالهای اخیر ۵۰۰هزار تن افزایش یافته، اظهار کرد: ادامه این حرکت و همدلیها، همت کشاورزان و حرکت سازنده بخش صنعت در مسیر تولید شکر در کشور میتواند منجر به افزایش تولید شود.
ورود فناوری با اجرای برجام رئیسدفتر رئیسجمهور ثبت رکورد در تولید شکر در کشور را از معجزات بهرهوری عنوان کرد و گفت: کار بزرگی که در برجام انجام شد این بود که دیوارهای بلند بر سر راه تعاملات ما را شکست؛ ضمن اینکه ورود فناوری حوزه کشاورزی به کشور مدیون برجام است. محمد نهاوندیان در این آیین، با بیان اینکه اگر تولیدی انجام شود که بازار نداشته باشد، جز خسارت نخواهد بود، تصریح کرد: رکورد در تولید شکر نشان میدهد میتوانیم با تکیه بر منابع موجود محصول بیشتری داشته باشیم و این معجزه بهرهوری است. وی با اشاره به اینکه بخش کشاورزی توانسته در تولید چغندر قند و شکر عملکرد بسیار مناسبی داشته باشد، افزود: عملکرد تولید چغندر قند از ۳۱تن در هکتار در سال ۸۸ به ۵۳ تن در هر هکتار درحالحاضر رسیده ضمن اینکه تولید شکر نیز از ۳/۴ گرم به ۶/۷ گرم رسیده که این دستاوردها مایه مباهات است. رئیسدفتر رئیسجمهور با اشاره به اینکه ۳/۱ رشد اقتصادی باید از رشد بهرهوری حاصل شود، اظهار کرد: متاسفانه هنوز این مسئله تحقق نیافته؛ اما گزارشهایی که امروز در این جلسه مطرح شد نشان میدهد این کار شدنی است و میشود با استفاده بهینه از منابع موجود، بازده کار را بالاتر برد. نهاوندیان تاکید کرد: ما تنها در چغندرقند و شکر به چنین دستاوردهایی در تولید نرسیدهایم، بلکه در محصولاتی مانند گندم نیز همین عملکرد را داشتهایم و بدون اینکه سطح زیرکشت را افزایش دهیم یا اینکه مصرف آب را بالا ببریم، محصول بیشتری بهدست آوردهایم که این رمز و کلید رشد پایدار ایران است. وی تصریح کرد: من به سهم خود و از طرف دولت از تمام کشاورزان، مهندسان و تحلیلگران تشکر میکنم که توانستند چنین عملکرد موفقیتآمیزی را به نمایش بگذارند چراکه این کار نه تنها برای کشاورزی اهمیت زیادی دارد، بلکه به عنوان یک حجت برای دیگر بخشها تلقی میشود که با تکیه بر بهرهوری میتوان محصول را بالا برد. رئیس دفتر رئیسجمهور با اشاره به اینکه ما بیشتر از منابع طبیعی، منابع انسانی را تضعیف کردهایم، گفت: این همه سرمایه انسانی باید در فضای کسب و کار مساعدی تبدیل به نیروی کار مفید شود؛ اما متاسفانه ما نتوانستیم این سرمایه را در یک محیط مناسب تبدیل به یک نیروی کار خلاق کنیم و آنها را به کار بگیریم. نهاوندیان همچنین با تاکید بر اینکه رشد بدون عدالت پایدار نمیماند ادامه داد: در بهرهمندی از اقتصاد باید گامهای جدی برداریم. بحث عدالتاجتماعی به ویژه در کشاورزی بسیار مهم است. کشاورز ما باید احساس بهرهمندی کند. وی گفت: باید فاصله دهک پایین و بالا در اقتصاد همواره مورد توجه ما باشد و نگاه عدالت اجتماعی در اقتصاد بتواند رشد پایدار ما را تضمین کند.
