رونق بازار ظروف مسی به شرط تغییر عادات غذایی

رییس اتحادیه فروشندگان لوازم خانگی فلزی و آشپزخانه گفت: علی رغم روند رو به رشد تولید ظروف مسی، در نهایت این ظروف جایگزین ظروف دیگر نمی‌شوند.

به گزارش پایگاه خبری گسترش، مدتی است که بازار ظروف مسی جانی دوباره گرفته است. به عبارت دیگر، اگرچه انتظار نمی‌رفت اما شاهد افزایش تولید و فروش ظروف مسی در سطح ملی هستیم. تا آنجا که در یکی از استان‌های ایران- زنجان- شش هزار زنجانی از تولید و فروش ظروف مسی ارتزاق می‌کنند. فریدون نصیری، رییس اتحادیه فروشندگان لوازم خانگی فلزی و آشپزخانه در گفت‌وگو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش در خصوص رونق بازار ظروف مسی اظهار کرد: رونق دوباره بازار ظروف مسی از واردات ظروفی با طرح مس آغاز شد. آنچه وارد می‌شد، اصالتا مس نبود و بیشتر آبکاری بودند. وی افزود: به موجب استقبالی که از این ظروف شد، تولید‌کنندگان ظروف مسی مصمم شدند که این بازار را جدی‌تر بگیرند. با این در حال پیش‌بینی بنده این است که در نهایت، ظروف مسی جایگزین ظروف دیگر نمی‌شود مگر این که عادات غذایی ایرانیان تغییر کند. نصیری خاطر نشان کرد: بیشتر غذاهای ایرانیان سرخ کردنی است و ظرف مناسب سرخ کردن غذا، تفلون است چرا که هر جنس دیگری را برای سرخ کردن استفاده کنیم، غذا به آن می‌چسبد. این در حالی است که ظروف مسی مناسب غذاهای آب پز هستند.