شاهرخ شریفی، رئیس اتحادیه سوپرمارکت و مواد پروتئینی تهران در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه «چرا فروش روغن در سوپرمارکتها به صورت دانهای شده است؟» گفت: عامل اصلی کمبود روغن در سطح سوپرمارکتها افزایش قیمت ارز در تالار دوم و تک نرخی شدن آن است.
یکی از مشکلاتی که این روزها صنف اغذیه فروشان و مواد غذایی تهران را با چالشی جدی مواجه کرده به مشکل تامین روغن مایع برمی گردد؛ بحرانی که به گفته مجید محبی، رئیس اتحادیه این صنف، مورد بی مهری مسئولان مربوطه، قرار گرفته است؛ مسئولانی که از سوی دیگر نزدیک به 1300 واحد صنفی سابقه دار را پشت فیلتر دارایی نگاه داشته اند. محبی که مصمم است از حق 7000 واحد صنفی خود دفاع کند، از نهادهای ذی ربط پرسیده است که با این شرایط چطور از ما انتظار خدمت رسانی به جامعه را دارید؟
بهای روغن آفتابگردان در اروپا به بالاترین سطح خود از نوامبر ۲۰۲۲ رسیده است. کاهش عملکرد مزارع اوکراین و اروپا در پی تابستانی گرم و خشک، عرضه این محصول را محدود کرده و فشار مضاعفی بر بازارهای جهانی ایجاد کرده است.
در حالی که سفرههای ایرانی زیر فشار گرانی روغن خوراکی تنگتر میشود، سیاستهای متزلزل وزارت جهاد کشاورزی با آزمون و خطاهای پیاپی، بازار این کالای اساسی را به گرداب کمبود و افزایش قیمت کشانده است. بازگشت به ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی، شاید مسکنی موقت باشد، اما آیا میتواند ثبات را به بازار بازگرداند؟
قیمت روغن در تیر سال ۱۴۰۴، ۲۵ درصد افزایش یافت. هرچند، مشکل کمبود این کالا برطرف شده، اما سر حاشیه سود میان تولیدکننده، بنکداریها و خردهفروشیها همچنان اختلاف وجود دارد.
بنابر آمار ظرف ۲ سال گذشته، ۲ بار تغییر قیمت داشتیم به طوریکه یکبار ۱۸ درصد و بار دیگر ۲۵ درصد رخ داده است. درحالیکه هیچ کالایی در کشور ما نیست که این میزان افزایش قیمت داشته و به عبارتی قیمت روغن در برابر افزایش قیمت دیگر کالاها و همچنین حقوق و دستمزد و تورم رقم نازلی است.
معاون برنامهریزی و امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به بازگشت مالیات بر ارزش افزوده روغن از ۱۰ درصد به یک درصد با مصوبه سران قوا، گفت: ازآنجا که افزایش مالیات بر ارزش افزوده در اعلام قیمت جدید روغن در خردادماه محاسبه نشده بود، قیمت روغن خوراکی با بازگشت مالیات بر ارزش افزوده به یک درصد کاهش نمییابد.
رئیس اتاق اصناف تهران تاکید کرد: هیچ فروشگاهی حق ندارد خرید روغن را به تهیه سایر اقلام مشروط کند؛ این کار تخلف صریح است و بازرسان موظف به برخورد با آن هستند.
در روزهای گذشته عدم توزیع روغن خوراکی در بازار باعث شد که قفسه روغن فروشگاهها خالی شود اما از امروز جمعه ۲۱ دی توزیع انبوه روغن خوراکی در فروشگاهها آغاز شده است.
روغن به عنوان یکی از مواد اولیه اساسی در صنعت مواد غذایی، نقش بسیار مهمی در هزینههای تولید، پایداری چرخه تولید و تثبیت بازارها دارد. همچنین، پس از نهادههای دامی و گندم، معمولاً بیشترین میزان ارز برای واردات روغن در نظر گرفته میشود تا هرگونه کمبود یا نوسان قیمتی در بازار روغن ایجاد نشود.
