معاون وزیر جهاد کشاورزی از تولید سالانه ۱۲.۸ میلیون تن شیر و بیش از ۲.۵ میلیون تن صادرات فرآوردههای لبنی در کشور خبر داد و گفت: بسیاری از واحدهای دامی ایران امروز حتی از کشورهای اروپایی، که منشأ نژاد هلشتاین محسوب میشوند، پیشی گرفتهاند. این موفقیتها با تلاش بخش خصوصی و هدایت مرکز اصلاح نژاد کشور به دست آمده و روند صعودی آن همچنان ادامه دارد.
هر کیلو گرم گوشت مرغ ۱۲۵ هزار تومان است در حالی که پایان تیر ۱۱۰ هزار تومان عرضه میشد. همچنین هر بسته ۱.۸ کیلو گرمی سینه مرغ از ۳۸۰ هزار تومان به ۴۱۲ هزار تومان افزایش یافته است.
وقتی برق میرود، فقط چراغها خاموش نمیشوند؛ سرمای یخچالها میپرد، بستنیها آب میشوند، خامهها ترش میشوند و دخل بسیاری از کاسبان خالیتر از همیشه میماند. تابستان ۱۴۰۴ برای صنفهای خوراکی، فصل داغ زیان و ترس از تعطیلی شده؛ بدون برق، نه تنها فروش نیست، بلکه ضرر پشت ضرر است.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران، از افزایش قیمت محصولات لبنی از ابتدای خرداد ماه خبر داد و تأکید کرد که این افزایش قیمت ارتباطی به جنگ ندارد.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به آثار تورمی ناشی از رد شدن لایحهای که به دولت اجازه کاهش مالیات بر ارزش افزوده دارو را میداد، تأکید کرد: قیمت داروها نیز باید مورد بازنگری و اصلاح قرار گیرد.
دادههای مقایسهای از متوسط هزینه خانوار برای خرید اقلام خوراکی نشان میدهد که قیمت بسیاری از مواد غذایی طی ۱۲ماه گذشته رشد قابل توجهی داشته است. یک فهرست جزئیتر از اقلام خوراکی نشان میدهد بیشترین رشد قیمت در یک سال گذشته مربوط به لوبیا چیتی با ۲۰۲درصد افزایش بوده است. بعد از آن لیوترش، لپه و سب زمینی بهترتیب با ۱۲۶، ۱۶۶و ۱۱۸درصد افزایش قیمت در رتبههای بعدی قرار دارند. قیمت لوبیا قرمز و بادمجان هم از اردیبهشت پارسال تاکنون بهترتیب ۱۰۹و ۱۰۲درصد افزایش یافته است.
افزایش قیمت شیر خام و تأثیر آن بر بازار لبنیات، همراه با چالشهای تأمین گوشت قرمز، روغن و شکر، بازار کالاهای اساسی را در هفته دوم خرداد ۱۴۰۴ با نوسانات قیمتی قابلتوجهی مواجه کرده است. در این میان، خودکفایی در تولید تخممرغ و افزایش قیمت برنج نیز از دیگر تحولات مهم این بازار هستند.
مدیرعامل اتحادیه دامداران ضمن اشاره به شدت گرفتن خسارات قطعی برق در دامداریها و خروج دامهای مولد از چرخه تولید نسبت به قیمتگذاری دستوری شیر انتقاد کرد و گفت: ما نرخ پیشنهادی خود را به ستاد تنظیم بازار ارائه کردهایم، اما احتمالا آن نرخ مصوب نخواهد شد و همین امر موجب فشار به تولیدکنندگان میشود.
رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی نشان داد، همچنان عرضه روغن خوراکی قطره چکانی انجام میشود و تقاضای دارندگان کالابرگ الکترونیکی دهک اول تا سوم بیپاسخ مانده است.
در بازار کالاهای اساسی، حبوبات با قیمت جدید عرضه شده و افزایش قیمت این محصولات ادامه دارد. کنسرو ماهی هم با وجود افزایش ۱۴ درصدی قیمت آن، محصولات با نرخ جدید هنوز وارد بازار نشده اند.
