معین الدین سعیدی عضو کمیسیون کشاورزی مجلس اظهار کرد: عملا گوشت دیگر از سفره مردم حذف شده است چرا که میزان سرانه مصرف گوشت از ۱۲ کیلو به ۶ کیلو رسیده است.
درحالحاضر مشاهدات بازار نشان میدهد علاوه بر کالاهای اساسی نرخ برخی از کالاها که مشمول نرخ پیشینی هستند نیز شاهد افزایش است به نحوی که طی روزهای اخیر پوشکهای توزیع شده در بازار رشد ۲۵ تا ۳۰ درصدی را تجربه کرده است.
ایوب حاج آقاپور فرشکار رئیس اتحادیه گوشت و مرغ تبریز با اشاره به کاهش تدریجی قیمت گوشت در بازار، اظهار کرد: به دلیل کاهش تقاضا به خصوص در ماه مبارک رمضان، گوشت قرمز خریدار ندارد که همین امر موجب کاهش کشتار شده و بازار راکد مانده است.
عضو هیات مدیره اتحادیه فروشندگان گوشت گاوی گفت: درصد افزایش قیمت گوشت قرمز نسبت به دیگر محصولات کمتر است؛ بطوریکه قیمت گوشت گوساله نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش ۲۵ تا ۳۰ درصدی را تجربه کرده است.
آمارها حاکی از آن است که عرضه گوشت قرمز متناسب به مصرف کشور است؛ به بیان دیگر با در نظر گرفتن میزان تولید و همچنین واردات، به نظر میرسد که بازار گوشت قرمز باید در تعادل باشد. با این وجود قیمت این کالای اساسی در بازار همچنان روند صعودی دارد.
افزایش نرخ گوشت قرمز از اسفندماه تاکنون بازار این محصول پروتئینی را کم رونق کرده است؛ به طوری که بنا به گفته رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تقاضا برای گوشت قرمز کاهش یافته و بازار به شدت دچار رکود شده است.
