خرید محصولاتی مثل کلهپاچه و جگر در مناطق پاییندستی تهران به «یک پنجم» رسیده است. مشاهدات میدانی ما نشان میدهد کلهپاچه عملا از قصابیهای خیابان فروزش حذف شده است. قیمت کلهپاچه نسبت به سال گذشته بیشتر از دوبرابر افزایش داشته است و این موضوع در کنار کاهش قدرت خرید مردم باعث شده برخی از قصابیها در بعضی از محلهها از عرضه آن خودداری کنند.
ابتدای ماهجاری دبیر کارگروه تنظیم بازار وعده داد ظرف ۴۸ ساعت ترتیبی اتخاذ شود که دام زنده مستقیم از دامدار خریداری و گوشت قرمز با کمترین واسطه به مردم برسد که نتیجه آن کاهش ۱۰ هزار تومان قیمت در هر کیلوگرم است. اما به گفته دامداران به رغم برگزاری جلسات با دستگاههای مربوطه تا این لحظه این وعدهها محقق نشده است.
حدود یک ماهی می شود که قیمت گوشت قرمز در بازار افزایش یافته است و مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت این کالای پروتئینی همچنان برای مصرف کنندگان بالا است.
طی چند روز اخیر روند قیمت ها در بازار گوشت قرمز به طور چشمگیری صعودی شده است که به گفته کارشناسان دلیل اصلی افزایش قیمت ها در این بازار عدم عرضه گوشت توسط دامداران به امید رشد بیشتر قیمت ها است.
تازه ترین آمارها از قیمت کالاهای خوراکی، حاکی از این است که یک ماه مانده به انتهای سال، تورم سالانه کالاهای خوراکی گاه به حدود صد درصد نیز رسیده است. از سوی دیگر ، در کف بازار، قیمت مرغ ، گوشت و روغن به عنوان سه کالای اساسی در تلاطم تصمیمات نهادهای مسئول و هزینه های تولید رو به افزایش گذاشته است.
