بر اساس اطلاعات مرکز آمار، در مرداد ماه سال جاری، نرخ تورم مربوط به خوراکیها و نوشیدنیها به ۳۴.۸ درصد رسیده است. این نرخ، میانگینی وزنی از تمامی اقلام خوراکی موجود در این سبد محسوب میشود.
بر اساس گزارش مرکز آمار درباره تورم خوراکی، قیمت گوشت همچنان بالا است. در حالی که دولت با تخصیص ارز ترجیحی تلاش کرده تا از افزایش قیمت این کالای اساسی جلوگیری کند، به نظر میرسد مسئولان مربوطه مسئولیت را به یکدیگر منتقل میکنند.
بازار گوشت قرمز امروز به طور کلی ثابت بوده است و تنها گوشت آبگوشتی گوسفندی افزایش چشمگیر ۵۰ هزار تومانی را مشاهده کرده که این صعود قیمت شوک بزرگی را به بازار این محصول وارد کرده است.
قیمت گوشت قرمز در بازار ۱۰ شهریور به شرح زیر اعلام شد. بر این اساس ران ممتاز گوسفندی از پرطرفدارترین انواع گوشت قرمز ۹۱۰ هزار تومان و قلوهگاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد ۱۹۳ هزار تومان توزیع میشود.
قیمت جدید گوشت قرمز در جدول زیر و در تاریخ ۵ شهریور اعلام شد. بر این اساس هر کیلو ران گوشت گوسفندی به قیمت ۶۹۰ هزار تومان به خریداران فروخته می شود. برخی از شرکتها با دریافت مجوزهای لازم، اقدام به واردات گوشت کردهاند. در قانون بودجه ۱۴۰۳، ردیفی برای عوارض واردات نهادههای دامی در نظر گرفته شده است که به تولید ۵۰ هزار تن گوشت مورد نیاز برای تنظیم بازار اختصاص دارد و هدف آن فعالسازی واحدهای تولیدی کشور است.
قیمت گوشت قرمز همزمان با روز اربعین، ۴ شهریور ۱۴۰۳، اعلام شد. بررسی ها نشان می دهد که قیمت اکثر اقلام گوشت ثابت است و با توجه به بسته بودن اکثر فروشگاه ها و میادین میوه و تره بار قیمت ها به صورت رسمی نیست.
قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی در امور تنظیم بازار اعلام کرد که با بهبود تولید و ادامه واردات گوشت گرم و منجمد گوسفندی، و همچنین برنامهریزیهای انجام شده، تا پایان سال به وضعیت تعادلی مطلوب در بازار خواهیم رسید.
در سال ۱۴۰۳، قیمت شکر تغییرات قابل توجهی را تجربه کرد. در تاریخ ۲۷ اسفند سال گذشته، قیمت هر کیلوگرم شکر دولتی و آزاد بین ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان بود. اما در هفته جاری، قیمت شکر دولتی به ۴۴ هزار و ۵۰۰ تومان افزایش یافته است.
