رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران گفت: میزان فروش آجیل و خشکبار در سال ۱۴۰۰ به نسبت سال ۹۹ با افزایش ۵۰ درصدی همراه شد، به منظور خدمات رسانی مستمر بخشنامههای متعددی برای رعایت پروتکلهای بهداشتی به مراکز فروش ابلاغ شد.
براساس آداب و رسوم، مردم ایران هرساله برای سفره عید با آجیل از مهمانان خود پذیرایی می کنند و همواره آجیل نقش پر رنگی در سفره های عید نوروز دارد اما چند سالی است که مردم قدرت خرید این کالا را را دست داده اند و نقش آن در میان خانواده های ایرانی کم رنگ شده است.
در سه رویداد خاص شب یلدا، چهارشنبه سوری و نوروز «آجیل» جزئی از سفره خانوادههای ایرانی است که طی چند وقت اخیر با افزایش قیمتها خیلی از خانوادهها دست از خرید آن کشیدند. اما در نوروز همواره آجیل نقش پررنگی داشته است.
پذیرایی از مهمانان نوروزی با آجیل، خشکبار و شیرینی یکی از سنتهای دیرینه ایرانیان در ایام نوروز است اما در دو - سه سال گذشته قیمت آجیل و خشکبار که بیشتر اقلام آن نیز در داخل کشور تولید میشود آن قدر افزایش یافته است که بعید به نظر میرسد خانوارها حتی برای مصرف شخصی در ایام نوروز بتوانند آجیل و خشکبار خریداری کنند.
