به دلیل اینکه واردات زیتون سیاه ملزم به هزینه‌های زیادی است برخی از سودجویان زیتون سبز را با رنگ تبدیل به زیتون سیاه می‌کنند، این رنگ حاوی مواد شیمیایی است که باعث از کار افتادن کامل کلیه فرد می‌شود.