در سالی که گذشت به این دلیل که مجوز کشتارها کم بود، قیمت کله پاچه نجومی شد اما به گفته عبدالرضا احمدیان، رئیس اتحادیه صنف طباخان، آن ها توانستند نرخ را ثابت نگه داشته و نگذارند در ماه رمضان گران تر از این شود. احمدیان، می گوید کسی که هفته ای یک بار مراجعه می کرد الان یک پاچه یا کمی آبگوشت خالی می خورد یا شهروندی که برای خانواده اش یک دست غذا می بُرد حالا به چند پاچه و یک بناگوش بسنده می کند! او از مشکلات این صنف، نگرانی هایش از کوچک شدن سفره مردم و بی توجهی مسئولان در حفظِ این غذای اصیل و سنتی ایرانی گفته.
کد خبر: ۳۴۸۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۳
