مدیرعامل اتحادیه سراسری تعاونیهای کشاورزی پرورشدهندگان مرغ گوشتی ایران با اشاره به افزایش چشمگیر قیمت جوجه یکروزه، نسبت به تأثیر مستقیم این موضوع بر بازار مرغ هشدار داد و اعلام کرد در صورت تداوم روند فعلی، تبعات آن طی هفتههای آینده در قیمت مرغ نمایان خواهد شد. با این حال، به گفته وی افزایش عرضه میتواند تا حدودی بازار را به سمت تعادل هدایت کند.
در حالی که مسئولان صنفی بازار مواد غذایی از ثبات در تأمین و توزیع روغن خبر میدهند، گزارشهای میدانی از برخی فروشگاهها از تداوم «فروش شرطی» در شبکه توزیع حکایت دارد؛ روشی که در آن تأمین روغن منوط به خرید اجباری سایر کالاهای کمتقاضا میشود. این روند به گفته برخی خردهفروشان، موجب افزایش هزینهها و فشار بیشتر بر مصرفکنندگان شده، هرچند مسئولان صنفی وجود فروش اجباری را تخلف و تکذیب میکنند.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام از توزیع گسترده ۲۸ هزار تن مرغ منجمد در کشور از اواخر فروردینماه خبر داد و اعلام کرد این اقدام با هدف تنظیم بازار و کنترل قیمتها انجام شده و شبکه توزیع اکنون تا مناطق روستایی نیز گسترش یافته است.
گزارش میدانی از ماستبندیهای منطقه ۱۹ تهران نشان میدهد که قیمت فروش شیر خام در این واحدها به کیلویی ۹۰ هزار تومان رسیده که حدود ۵۰ درصد بالاتر از نرخ مصوب ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومانی درب دامداری است؛ موضوعی که در کنار ضعف نظارت دستگاههای مسئول، پرسشهایی جدی درباره کنترل قیمت و سلامت مواد غذایی ایجاد کرده است.
انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران از تعیین قیمت جدید شیر خام درب دامداری خبر داد؛ بر این اساس، نرخ هر کیلوگرم شیر خام با چربی ۲.۳ درصد ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان مصوب شد و مقرر است قیمت محصولات لبنی نیز با هماهنگی دستگاههای مرتبط و تشکلهای صنفی بازنگری شود.
بازار محصولات پروتئینی در روزهای اخیر شاهد دو روند متفاوت بوده است؛ بهطوریکه قیمت تخممرغ پس از ثبت رکوردهای بیسابقه، تحت تأثیر واردات از ترکیه کاهش چشمگیری داشته، اما همزمان قیمت مرغ گرم به دلیل افزایش هزینه نهادههای دامی و افت جوجهریزی، وارد مسیر صعودی شده است.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی از ثبات بازار برنج و نبود کمبود در تأمین این کالای اساسی خبر داد و اعلام کرد با وجود برخی افزایشهای هزینهای، قیمت برنج ایرانی و خارجی نسبت به ماههای گذشته تغییر محسوسی نداشته و رکود تقاضا موجب افزایش عرضه در بازار شده است.
بازار لبنیات در هفتههای اخیر با نوسانات و افزایش مکرر قیمتها مواجه شده است؛ بهگونهای که بررسیهای میدانی از رشد قابل توجه نرخ انواع محصولات لبنی از جمله شیر، ماست و پنیر حکایت دارد. در همین حال، فعالان صنعت لبنیات با اشاره به افزایش هزینههای تولید و مواد اولیه، از تداوم فشار بر تولیدکنندگان و احتمال تشدید چالشهای این صنعت خبر میدهند.
با آغاز واردات تخممرغ از مرز ترکیه و ورود نخستین محموله به کشور، بازار این کالای اساسی وارد فاز جدیدی شده است؛ بهطوریکه قیمت تخممرغ که در روزهای اخیر تا شانهای ۶۰۰ هزار تومان افزایش یافته بود، اکنون روند نزولی گرفته و به محدوده ۵۰۰ هزار تومان و پایینتر رسیده است. کارشناسان معتقدند تداوم واردات در کنار افزایش جوجهریزی میتواند به کاهش بیشتر قیمتها در هفتههای آینده منجر شود.
نایب رئیس کمیسیون اصل نود مجلس، وزارت جهاد کشاورزی را عامل اصلی گرانی مرغ تا ۳۹۰ هزار تومان در هر کیلو دانست و گفت: با وجود نهاده کافی، جوجهریزی در فروردین ماه کاهش یافت که منجر به کمبود تولید و افزایش قیمت شد؛ این در حالی است که اتحادیه مرغداران، گرانی ۵ برابری نهادهها و خوراک را مانع جوجهریزی اعلام کرده است.
