این بحث که «آیا قهوه برای شما مفید است؟» سالهاست که ادامه دارد اما بهنظر میرسد که محققان درنهایت به یک اتفاقنظر در این مورد رسیدند. بله، همینطور است! به تازگی قهوه با کاهش ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط دانسته شده است و مشخص شده که قهوه میتواند سلامت شما را در همهی سطوح بهبود ببخشد.
به گزارش پایگاه خبری گسترش به نقل از مجله راستینه، این قطعا خبر خوبی برای دوستداران قهوه است اما متأسفانه برخی از ما نمیتوانیم از تمام مزایای سلامتی قهوه بهرهمند شویم و از حداکثر ظرفیت آن استفاده نمیکنیم. در این مقاله به شما میآموزیم که چگونه قهوهی صبحگاهیتان را فوقالعاده سالم کنید. آن را با فیلتر کاغذی دم کنید با عرض پوزش از تمام شماهایی که ترجیح میدهید قهوهتان را در فرنچ پرس یا به سبک ترکی درست کنید! دم کردن قهوه با یک فیلتر کاغذی، خواه از یک قهوهساز قطرهای استفاده کنید یا از روش pour-over میتواند به حذف مادهای معروف به کافستولیس که یکی از معدود مواد نه چندان خوب موجود در قهوه است، کمک کند. کافستولیس با افزایش سطوح کلسترول بد خون یا LDL مرتبط است بنابراین قطعا باید از آن اجتناب کنید. خبر خوب: فیلترهای قهوهی کاغذی میتوانند به حذف این ماده از نوشیدنیتان کمک کنند. مصرفکنندگان اسپرسو همچنان مقداری کافستولیس از لاته یا قهوهشان دریافت میکنند اما به اندازهی مقداری نیست که در قهوهی فرنچ پرس وجود دارد. با این حال اگر نگران سطوح کلسترولتان هستید، بهتر است از قهوهای استفاده کنید که با فیلتر کاغذی درست شده است. از خامه و شکر اجتناب کنید قهوه بهتنهایی یک نوشیدنی کمکالری است که در هر وعده فقط ۷ کالری دارد اما هنگامی که به آن خامه و شکر اضافه کنید، قهوهتان میتواند بهاندازهی یک دسر کالری داشته باشد. مقدار کمی شیرخامه، ۴۶ کالری دارد، برخی خامههای غیرلبنی (که بسیاری از آنها حاوی مقدار زیادی شکر هستند) ۴۸ کالری و یک قاشق چایخوری شکر ۲۳ کالری به هر فنجان قهوه اضافه میکند. در حالی که ممکن است مقدار زیادی بهنظر نرسد اما اگر در روز چندین فنجان قهوه بنوشید، اینها روی هم جمع میشوند. شما میتوانید از شیر خامهگرفته و شیرینکنندههای مصنوعی استفاده کنید اما بسیاری از مردم معتقدند که شیر خامهگرفته، بیشازحد آبکی است و شیرینکنندههای مصنوعی نیز میتوانند برای سلامتی مضر باشند. یک راهحل بهتر؟ یک قهوه و روش دم کردن پیدا کنید که به شما امکان بدهد بدون اضافه کردن هیچگونه مادهی افزودنی به قهوهتان از آن لذت ببرید. کاکائو و دارچین اضافه کنید اگر نگرانید که مصرف مداوم قهوه ی سیاه دلتان را بزند، لازم نیست نگران باشید. اضافه کردن دارچین و پودر کاکائو به قهوه، نه تنها نوشیدنی شما را خوش عطر میکند بلکه باعث افزایش فواید سلامتی قهوه نیز میشود. پودر کاکائو میتواند طعم ملایمی به قهوهتان بدهد و درعینحال به کاهش فشار خون شما کمک کند. پاشیدن کمی دارچین در قهوه به آن عطر و طعم مطبوعی میدهد و میتواند به شما کمک کند که آنتیاکسیدانهای مفید بیشتری از قهوه دریافت کنید. بهعلاوه دارچین میتواند به بدنتان کمک کند که قند خونتان را در طول روز کنترل نماید.
