دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات با تاکید بر این که ایران ظرفیت تولید سالانه 2 میلیون و 500 هزارتن انواع شیرینی و شکلات صنعتی را دارد، گفت: سال گذشته این صنعت یک میلیون و 600 هزارتن ظرفیت تولید داشت که 900 هزارتن کمتر از ظرفیت واقعی آن است.
به گزارش پایگاه خبری گسترش به نقل از ایرنا، «جمشید مغازهای» در نشست خبری برپایی شانزدهمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات ایران بیان کرد: رکود تولید و قاچاق شیرینی و شکلات علت اصلی پایین بودن ظرفیت اصلی این صنعت است. وی سرانه مصرف شیرینی و شکلات صنعتی ایران را 40 درصد کمتر از سرانه مصرف دیگر کشورها دانست و اظهار داشت: اکنون سرانه مصرف داخلی انواع شیرینی، شکلات، تافی و کارامل بین 20 تا 21 کیلوگرم است. دبیر انجمن صنفی شیرینی و شکلات از صادرات نزدیک 250 هزارتن انواع شیرینی و شکلات در سال گذشته خبر داد و گفت: این میزان صادرات به ارزش 600 میلیون دلار به کشورهای هدف انجام شده است. وی میزان شیرینی و شکلات وارداتی به کشور را 131 هزار تن طی سال گذشته عنوان کرد و افزود: میزان واردات این محصولات به طور تقریبی نیمی از میزان صادرات است. این فعال صنعت شیرینی و شکلات اجرای برجام را در ارتقای صنعت شیرینی و شکلات صنعتی ایران تاثیرگذار دانست و افزود: در گذشته مواد اولیه شیرینی و شکلات همچون پودر کاکائو از مالزی تامین و وارد می شد که با اجرای برجام این مواد اولیه با بهترین کیفیت از کشورهای معتبر دنیا همچون فرانسه تامین می شود و می تواند در کیفیت تولیدات ایران موثر باشد. وی ادامه داد: البته تولیدات ایرانی با برخی کشورها از جمله سوئیس با قدمت فعالیت 200 تا 300 ساله در این صنعت قابل مقایسه نیست اما باید تلاش کنیم به این رقابت دست پیدا کنیم. مغازه ای درباره حذف برچسب قیمت کالا و احتمال افزایش قیمت کالا تصریح کرد: این طرح جامع باید دو تا سه سال پیش برای کالاهای لوکس اجرایی می شد تا قیمت کالا توسط عرضه و تقاضا تعیین شود نه اینکه قیمت گذاری اجباری و دستوری توسط تولید کننده کالا برای مصرف کننده درج شود زیرا در سنوات گذشته سود اصلی قیمت گذاری دستوری به جیب توزیع کنندگان و فروشندگان می رفت. وی اظهار کرد: طبق بخشنامه وزارت صنعت که از ابتدای مهر اجرایی می شود، به اشتباه تولید کننده را به صراحت از درج قیمت روی کالا منع نکرده است بلکه به نبود الزام درج قیمت توسط تولیدکنندگان تاکید شده است که این موضوع باید طی دو تا سه روز آینده تعیین تکلیف شود.
