آشپزی - صفحه 2

|

آشپزی

با این روش پخت ویتامین سبزیجات حفظ می شود

ویتامین‌های محلول در آب بر اثر گرما، تا حدودی تخریب می‌شوند بنابراین در صورت نیاز به بخارپز کردن سبزیجات، بهتر است نکاتی رعایت شوند. در این مورد، دما و مدت پخت سبزیجات باید کم باشد و از آب کم برای پخت استفاده شود.
کد خبر: ۲۱۲۷۹۳    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۱۰

کاهش پر خوری عصبی با خوردن این ادویه

زعفران مرغوب طعم و رنگ شگفت انگیزی را به غذا و نوشیدنی‌ها می‌دهد؛ علاوه بر این، زعفران فواید دارویی نیز دارد و برای بهبود سطح اضطراب هم استفاده می‌شود.
کد خبر: ۲۱۰۹۲۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۳

۴ ترفند جالب برای تازه نگه داشتن قارچ

قارچ از آن دسته خوراکی‌هایی است که می‌توانید در غذا‌ها و سالاد‌های مختلف استفاده کنید، اما ممکن است همیشه در زمان آشپزی آن در دسترس نداشته باشید. چراکه نگه داشتن آن و جلوگیری از سیاه شدن آن کار سختی است.
کد خبر: ۲۱۰۵۶۶    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۱

جالب ترین فواید و کاربردهای پیاز

گفتیم جالب ترین کاربرد پیاز در خانه داری و درمان پس باید بگوییم برای رفع زردی اتو از روی لباس ، درمان نیش زدگی و حتی رفع زنگ زدگی چاقو می توانید از این سبزی پرخاصیت استفاده کنید.
کد خبر: ۲۱۰۰۳۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۹

روش های کاربردی برای فریز کردن لوبیا سبز

لوبیا سبز دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است که خرید آن در همه فصول امکان پذیر نیست بدین منظور می توانید برای نگهداری طولانی مدت لوبیا سبز آن را فریز کنید.
کد خبر: ۲۰۹۸۶۶    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۸

پودر گشنیز در چه غذاهایی استفاده می شود؟

به دلایل فواید فوق العاده پودر گشنیز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، اما آیا می دانید سرآشپزها در چه غذاهایی از پودر گشنیز استفاده می کنند؟
کد خبر: ۲۰۹۲۴۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۶

تاثیر فوق العاده مثبت اندیشی در زندگی

طرز فکر مثبت یا منفی تاثیر قابل توجهی در سلامت روحی و جسمی انسان دارد بنابراین مثبت اندیش باشید تا سالم تر شوید.
کد خبر: ۲۰۹۲۱۴    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۶

کابردهایی جالب از شکر که شاید نمی دانید!

جالب‌است بدانید که برخلاف تصور ‌خیلی‌ها شکر علاوه بر مصرف در انواع غذا و نوشیدنی‌ها کاربرد‌های دیگری نیز در سلامت، شست‌وشو، ‌باغبانی، زیبایی و ... دارد. ‌
کد خبر: ۲۰۹۰۰۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۲۵

مصرف سیر و پیاز جوانه زده ضرر دارد؟

اگر دیدید سیر و پیاز جوانه زده است بدانید علت آن رطوبت است و آنها می خواهند گیاه جدیدی رشد دهند. اما آیا خوردن سیر و پیاز جوانه زده ضرر دارد یا خیر؟
کد خبر: ۲۰۶۴۸۳    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۵

ترفندهای طلایی برای ترک قند و شکر

می توان گفت که تمام افراد از عوارض و خطرات قند و شکر آگاه هستند اما نمی توانند از مصرف آن خودداری کنند، چند روش بسیار مناسب برای ترک قند و شکر وجود دارد.
کد خبر: ۲۰۶۱۰۱    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۲

غذای پاییزی را با ۱۱ ترفند خوشمزه تر بپزید!

یکی از غذا‌هایی که در هر فصلی طرفدار زیادی دارد، ولی در فصل پاییز و هوای خنک پای ثابت آشپزخانه‌ها می‌شود، سوپ است، در این مطلب چند ترفند کاربردی آموزش داده شده است که به کار بردن آن‌ها باعث خوش‌طعم شدن سوپ می‌شود.
کد خبر: ۲۰۴۶۷۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۸

۴ ترفند ساده برای تمیز کردن ظروف سوخته

احتمالا این اتفاق برای شما افتاده که لحظه ای از غذا غافل و با محتویاتی سوخته روبه رو شوید. از دست رفتن غذا بخشی از ماجراست و تمیز کردن ظرف سوخته بخش سخت دیگر.
کد خبر: ۲۰۲۶۹۰    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۳۰

برای افزایش طول عمر این عادت ها را ترک کنید!

شما خوب غذا می‌خورید. ورزش می‌کنید و تمام تلاشتان را می‌کنید تا از سلامت خود مراقبت کنید، اما آیا این‌ها برای داشتن عمری طولانی کافی است؟
کد خبر: ۲۰۱۰۶۰    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۲۴

در گفتگوی گسترش‌نیوز با رئیس انجمن آشپزان مطرح شد:

شغلی با حقوق ۹ تا ۲۱ میلیونی!

رئیس انجمن صنفی آشپزان: در حال حاضر آشپز خوب و ماهر بین ۹ تا ۲۱ میلیون تومان حقوق می گیرند. بیشترین حقوق را سرآشپز حرفه‌ای دریافت می‌کند که بین ۱۱تا ۲۱میلیون تومان است
کد خبر: ۱۸۴۴۱۶    تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۸

بنر مشتری
بنر مشتری