روغن به عنوان یکی از مواد اولیه اساسی در صنعت مواد غذایی، نقش بسیار مهمی در هزینههای تولید، پایداری چرخه تولید و تثبیت بازارها دارد. همچنین، پس از نهادههای دامی و گندم، معمولاً بیشترین میزان ارز برای واردات روغن در نظر گرفته میشود تا هرگونه کمبود یا نوسان قیمتی در بازار روغن ایجاد نشود.
دبیر انجمن صنفی روغن نباتی در پاسخ به این سوال آیا نظارتی بر فروش روغن وجود دارد یا خیر، گفت: روغن با ارز ۴۲۰۰ تومانی وارد کشور و با قیمت مصوب هم عرضه میشود. اگر کارخانهها گرانفروشی میکنند، باید اسناد آن را منتشر کنند تا با افرادی که تخلف میکنند برخورد شود.
اگر روغنهای حیوانی آنگونه که تا به امروز تبلیغ شده، برای سلامتی مضر هستند پس چرا امروز و با جایگزین شدن روغنهای مایع (ترکیب کانولا، سویا، ذرت، آفتابگردان، پالم) شاهد افزایش چشمگیر بیماریهای قلبی و عروقی هستیم و این آمار هر روز در حال افزایش است؟!
