رصد بازار کالاهای اساسی انجام شد. با سرد شدن هوا گوشت قرمز بازار کمی افزایش قیمت داشت اما گوشت دولتی در فروشگاههای زنجیرهای با نرخ ۶۳۲ هزار تومان هر بسته دو کیلو گرمی در حال عرضه است.
رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به حجم بالای برههای آماده کشتار در اسفند و بهار، از وضعیت رضایتبخش زایشهای امسال خبر داد و افزود: علیرغم افزایش تولید، قیمت دام زنده تغییر چندانی نکرده و عوامل دیگری نیز در تعیین آن نقش دارند.
در بازار کالاهای اساسی، حبوبات با قیمت جدید عرضه شده و افزایش قیمت این محصولات ادامه دارد. کنسرو ماهی هم با وجود افزایش ۱۴ درصدی قیمت آن، محصولات با نرخ جدید هنوز وارد بازار نشده اند.
رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی نشان میدهد در دو هفته اخیر گوشت قرمز در حال افزایش است و گوشت گوسفندی در قصابیهای مناطق رو به پایین شهر بین ۷۵۰ (شقه) و ۹۶۰ هزار تومان (ران) خرید و فروش میشود. این مبلغ برای گوشت گوساله بین ۵۲۰ تا ۵۸۰ هزار تومان متغیر است.
قیمت گوشت چرخکرده در فروشگاههای سطح شهر بر اساس نوع، ترکیب و کیفیت آن مشخص میشود. قیمت گوشت چرخکرده تنظیم بازاری که در فروشگاههای زنجیرهای توزیع میشود، از ۲۷۵ هزار تومان به ۲۹۹ هزار تومان رسیده است.
دبیر انجمن صنفی توزیعکنندگان فرآوردههای خام دامی، گفت: در ۱۰ ماهه امسال ۱۶۵ هزار تن گوشت گاو و گوساله شامل ۱۱۶ هزار و ۳۷۷ تن منجمد و ۴۸ هزار و ۲۵۰ تن لاشه و وکیوم و ۳۸ هزار و ۲۹۴ تن، گوسفندی وارد شد.
دبیر انجمن صنفی توزیعکنندگان فرآوردههای خام دامی، گفت: در ۱۰ ماهه امسال ۱۶۵ هزار تن گوشت گاو و گوساله شامل ۱۱۶ هزار و ۳۷۷ تن منجمد و ۴۸ هزار و ۲۵۰ تن لاشه و وکیوم و ۳۸ هزار و ۲۹۴ تن، گوسفندی وارد شد.
قیمت گوشت قرمز و مرغ در بازار امروز چهارشنبه ۱۰ بهمن اعلام شد. هر کیلو گوشت منجمد گوساله هم در بازار امروز ثبات قیمت را نسبت به روز گذشته تجربه کرد و ۳۶۰ هزار تومان قیمت گذاری و فروخته شده است.
یک مقام صنفی اعلام کرد که اتحادیه سراسری دامداران با همکاری سازمان تعاون روستایی در حال برنامهریزی برای راهاندازی سکوهای فروش مستقیم از تولید به مصرف است. بر این اساس، قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله نر به ۴۵۰ هزار تومان کاهش خواهد یافت.
مصرفکنندگان گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی را به قیمت ۶۰۷ هزار تومان، نیمشقه گوسفندی در بستهبندی ۵ کیلوگرمی را به مبلغ ۷۱۹ هزار تومان و فیله گوسفندی را به ازای هر کیلوگرم یک میلیون و ۷۵۰ هزار تومان تهیه میکنند.
این گزارش به تحلیل قیمت گوشت گوسفندی در بازار اختصاص دارد. بررسیهای انجام شده نشان میدهد که خریداران گوشت شقه گوسفندی، هر کیلوگرم را با قیمت ۸۵۸ هزار تومان خریداری میکنند.
سرپرست معاونت برنامهریزی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد که صادرات مرغ در ماه جاری به منظور تنظیم بازار متوقف شده است و افزود که صادرات مرغ با توجه به استفاده از نهادههای یارانهای، منطقی به نظر نمیرسد.
