در پی برخی نگرانی‌ها از وضعیت بازار، مسئولان صنفی تهران اعلام کردند که تمامی واحدهای صنفی مرتبط با تأمین کالاهای اساسی و مورد نیاز شهروندان، به‌صورت عادی و بدون وقفه در حال فعالیت هستند.

=در شرایط حساس و پرمخاطره‌ای که تنش‌های نظامی میان ایران و رژیم صهیونیستی افزایش یافته و احتمال درگیری مستقیم یا گسترش دامنه نزاع وجود دارد، تأمین بدون‌وقفه و مطمئن کالاهای اساسی برای مردم، یکی از مهم‌ترین اولویت‌های دولت و ساختار پشتیبانی کشور به شمار می‌رود. در چنین موقعیتی، امنیت غذایی و معیشتی جامعه به‌مثابه خط مقدم دفاع غیرنظامی تلقی می‌شود و اگر دچار اختلال شود، می‌تواند بحران‌های اجتماعی و روانی شدیدی در پی داشته باشد.

نایب رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس با اشاره به وضعیت اقتصادی کشور در دوره کنونی و جنگ مستقیم ایران و رژیم اشغالگر قدس، اظهار کرد: با وجود شرایط جنگی کشور ارز ترجیحی برای تامین کالاهای اساسی به موقع تخصیص یافته و مشکلی در این زمینه نداریم.

«تمامی شیفت‌های نانوایی‌ها و دیگر صنوف فعال هستند و در حال خدمت‌رسانی به مردم‌اند. همچنین تمام سوپرمارکت‌ها بدون وقفه مشغول فعالیت هستند.»

رئیس انجمن صنفی روغن نباتی با بیان این‌که روند تولید و توزیع روغن همچون روزهای قبل در حال انجام است، گفت: تولید مستمر کارخانجات روغن روزانه انجام می‌شود و نگرانی در تأمین بازار وجود ندارد.

حمیدرضا رستگار، رئیس اتاق اصناف تهران گفت: بررسی‌های ما نشان می‎دهد که میزان ذخیره کالا و موجودی انبار‌ها کافی است فلذا مردم از خرید‌های هیجانی خودداری کنند ما به عنوان افسران جنگ اقتصادی وظیفه تامین و نظارت بر بازار را به عهده داریم و از تمام ظرفیت خود استفاده خواهیم کرد.

رییس اتاق اصناف تهران گفت: اصناف خود نسبت به مقابله با سوداگران فرصت‌طلب و سودجویانی که می‌کوشند با ایجاد التهاب کاذب در بازار، امنیت روانی جامعه را خدشه‌دار سازند، از طریق مراجع قانونی اقدام کرده و اجازه ندهند حرمت بازار خدشه‌د‌ار شود.

سخنگوی اتاق اصناف ایران از آرامش کامل بازار و ذخایر کافی کالاهای اساسی خبر داد و از مردم خواست از خریدهای هیجانی و انبار کالا خودداری کنند.

در شرایطی که تجاوز دشمن نگرانی‌هایی در زمینه امنیت غذایی به‌دنبال داشته، وزیر جهاد کشاورزی با اعلام تداوم بدون وقفه تأمین کالاهای اساسی، از مردم خواست به شایعات توجه نکنند و از خریدهای هیجانی خودداری کنند.

کنگری رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: در ماه‌های اخیر بازار اقلام اساسی با نوساناتی همراه بوده، اما در حال حاضر وضعیت تأمین کالاهایی مانند برنج، حبوبات، شکر و رب گوجه‌فرنگی مطلوب گزارش شده است. رکود تقاضا در بازار موجب شده قیمت برخی اقلام نه‌ تنها ثابت بماند، بلکه در مواردی کاهش نیز پیدا کند. قیمت حبوباتی نظیر لوبیا چیتی کاهش یافته و شکر نیز زیر نرخ مصوب در بازار عرضه می‌شود. با این حال، چالش اصلی همچنان در بازار روغن پابرجاست؛ از جمله عرضه محدود، نبود فاکتور رسمی، قیمت‌گذاری غیرواقعی و الزام خرده‌فروشان به خرید کالاهای تحمیلی. علت اصلی این نابسامانی در ضعف نظارت از مبدأ، ناهماهنگی در شبکه توزیع و تغییر سیاست‌های ارزی دیده می‌شود.

فائو در جدیدترین گزارش خود از کاهش قیمت جهانی کالاهای غذایی در ماه مه خبر داد و گفت: قیمت جهانی ذرت به دلیل برداشت قوی و موجودی زیاد در آرژانتین و برزیل نسبت به آوریل کاهش یافت. شاخص قیمت گوشت فائو نسبت به سطح اصلاح‌ شده آوریل ۱.۳ درصد افزایش یافت که در نتیجه افزایش قیمت گوشت گوسفند، خوک و گاو بود و دومی به یک رکورد تاریخی جدید رسید.

وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه بخش زیادی از درآمد ارزی نفت صرف واردات کالاهای اساسی می‌شود، گفت: مصرف برخی از این اقلام مثل روغن و شکر در کشور ۱.۵ تا ۲ برابر متوسط جهانی و حتی استاندارد مصرفی تعیین شده خودمان است.

مدیرکل حوزه مدیرعامل شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران گفت: ذخایر کالاهای اساسی کشور مناسب بوده و اقلام ضروری برای تامین ۶ ماه کشور در انبارها موجود است.

عضو کمیسیون برنامه، بودجه و محاسبات مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه اگر ارز ترجیحی از واردات گوشت قرمز حذف شود، قیمت آن افزایش می‌یابد، گفت: اگر دولت گوشت را از زمره کالاهای اساسی خارج کند مجلس به این موضوع ورود خواهد کرد.

بانک جهانی در جدیدترین گزارش خود پیش بینی کرده است در سال ۲۰۲۵ قیمت مواد غذایی ۷درصد و در سال ۲۰۲۶ نیز یک درصد کاهش یابد.

پوریان رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور گفت: به‌ جای حذف واردات گوشت، بهتر بود سیاستی اتخاذ می‌ شد که هم به تولید داخلی کمک کند و هم قدرت خرید مصرف‌ کننده را حفظ نماید. این تجربه‌ای است که حتی کشورهای ثروتمند منطقه نیز به آن پایبندند.

معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: در جلسه روز گذشته دولت، اعلام شد که تمامی کالاهای اساسی مثل سنوات قبل ارز مورد نیازشان تخصیص داده می‌شود. حتی نرخ ارزی که در قانون بودجه آمده بود و به ۳۷ هزار تومان رسیده بود، مجدداً به ۲۸۵۰۰ تومان برگشت.

به تازگی یکی از مسئولین وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است که گوشت گرم از فهرست کالاهای اساسی خارج شده است. این به این معناست که دیگر مشمول سیاست‌های حمایتی دولت نخواهد بود و برای بسیاری از خانوارهای ایرانی که با مشکلات اقتصادی دست و پنجه نرم می‌کنند حذف گوشت از فهرست کالاهای اساسی آن را به یک کالای لوکس تبدیل کرده و دسترسی به آن را برای بخش وسیعی از جامعه دشوارتر از قبل می کند.

یک مسئول صنفی درباره ظرفیت دام موجود کشور در تولید و خودکفایی گوشت قرمز گفت: در دام سنگین این ظرفیت موجود است و حتی در بهمن سال گذشته کشور با انباشتگی دام مواجه بود. ارزانی گوشت وارداتی به دلیل ارز ترجیحی ۲۸.۵۰۰ تومانی است در حالی که تولید داخل با این ارز انجام نمی‌شود. اگر همان مابه‌التفاوت قیمت ارز که به دامدار خارجی پرداخت می‌شود به عنوان یارانه به مصرف کننده داخل تعلق گیرد مشکل صنعت دامپروری کشور حل می‌شود.‌

معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد با اشاره به چالش عدم تفکیک درست وظایف این وزارتخانه و سازمان برنامه و بودجه گفت: این سازمان برخی اقلام اساسی را از فهرست کالاهای اساسی خارج کرده است.