در حالی که روزهای گذشته قیمت هرکیلو شقه گوسفندی در سطح شهر تهران به بیش از ۱۴۰ هزار تومان رسیده بود، امروز رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی از کاهش ۶ تا ۷ هزار تومانی قیمت گوشت گوسفندی خبر داد.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی گفت: هر کیلوگرم گوشت شقه به قیمت ۱۲۵ تا ۱۳۰ هزار تومان بهدست فروشگاه میرسد که آنها نیز میتوانند با ۱۰ درصد سود خرده فروشی این محصول را به فروش برسانند.
آشپزخانه قلب رستوران است. که بیشتر فعالیتهای مهم رستوران مانند آماده سازی، پخت و پز و دیزاین غذا در آن صورت میگیرد. یک رستوران موفق قبل از راهاندازی، باید به فضای آشپزخانه و تجهیزات رستوران توجه بسیاری داشته باشد.
رییس شورای تامین کنندگان دام کشور گفت: بالارفتن قیمت انواع گوشت قرمز درهفتههای اخیر ناپایدار وموقتی است وبا طرف شدن برخی مشکلات و موانع، بهای گوشت قرمز به ثبات نسبی خواهد رسید.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی اظهار داشت: دام زنده در تهران نزدیک به ۴۲ هزار تومان بود که یکباره به ۴۸ هزار تومان افزایش پیدا کرد که بازتاب تداوم قاچاق دام است. هر کیلو دام زنده در مرزها ۱۵۰ هزار تومان خریداری میشود یعنی ۳ برابر قیمتی که در کشور وجود دارد.
مدیر بازرگانی یک شرکت تولیدکننده فرآوردههای گوشتی با تایید گرایش مردم به سمت مصرف سوسیس و کالباس به جای گوشت و مرغ، میگوید: دلیل این تغییر، شیوع کرونا و گرانیهای اخیر است. در واقع مردم امروز به سمت کالاهای ارزانتر و بسته بندی شده رفتهاند.
احوال این روزهای یک فروشگاه زنجیرهای از نگاه یک دوربین که مدتها گوشه ای شاهد رفتارهای مشتریان فروشگاه بوده تماشایی است. این روزها که هر روز با نرخی جدید از کالاهای اساسی رو به رو می شویم برخورد مشتریان با نرخ ثبت شده روی کالاها تامل برانگیز است.
