بقراط گفته معروفی دارد:"بگذارید غذا داروی شما باشد" و این برای سلامت قلب نیز صدق می‌کند: رژیم غذایی بسیار مهم است. اگر به نقاطی از جهان بروید که در آن سبک زندگی غربی یعنی سبک زندگی کم تحرک و خوردن غذا‌های فرآوری شده وجود نداشته باشد موارد بسیار محدودی از ابتلا به بیماری قلبی مشاهده می‌شود.