دستگاه استخراج سوکسله Soxhlet قطعه ای از شیشه آلات آزمایشگاهی است که در سال 1879 توسط Franz von Soxhlet اختراع شد. این دستگاه در اصل برای استخراج لیپید از یک ماده جامد طراحی شده است.