در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها شاهد افزایش قیمت و حتی سهمیه‌بندی روغن هستیم. مسئولان علت این وضعیت را طولانی شدن فرآیند تخصیص ارز به کارخانه‌های تولید روغن نباتی، کاهش ۳۲ درصدی واردات روغن خام، و خروج شرکت صافولا، یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان روغن در ایران، عنوان می‌کنند.

رئیس جامعه هتلداران ایران با بیان اینکه از سال ۹۸ تا الان هتل‌ها ضرر مالی دادند، گفت: بعد از عید وضعیت بهتر بود اما با وجود افزایش قیمت‌ها دوباره شاهد شرایط بدی خواهیم بود.

رئیس اتحادیه کشوری فروشگاه‌های زنجیره‌ای ضمن برشمردن دلایل کمبود ماکارونی در فروشگاه‌ها، گفت: هیچ مشکلی در تولید و عرضه ماکارونی وجود ندارد و پیش‌بینی می‌شود تا پایان هفته همه فروشگاه‌ها از ماکارونی پر شود، اما روغن به اندازه کافی عرضه نمی‌شود.

رئیس هیات مدیره انجمن صنایع روغن نباتی گفت: با وجود افزایش نرخ جهانی روغن خام و هزینه‌های تولید، همچنان نرخ روغن خوراکی برای مصرف‌کنندگان ثابت است و تغییری نخواهد کرد.

دبیر کل اتحادیه بنکداران موادغذایی گفت: روغن با نرخ آزاد هر اندازه که مردم نیاز داشته باشند در بازار موجود است. دولت تمرکز اصلی خود را روی فروشگاه‌های زنجیره‌ای گذاشته که درحال‌حاضر مملو از روغن است.

دبیر انجمن صنایع روغن ایران گفت: هنوز دولت راهکاری را پیدا نکرده است تا بتواند حمایت از مصرف‌کننده را با عدم افزایش نرخ و هم حمایت از تولیدکننده را با جبران افزایش هزینه‌های تولید داشته باشد.

مشاهدات میدانی نشان می‌دهد همزمان با افزایش نرخ آرد و انتشار اخباری در خصوص گرانی روغن، تقاضا برای اقلامی چون روغن و کالاهای وابسته به آرد در بازار بالا رفته است.