در سال‌های اخیر، صادرات مواد غذایی به یکی از محورهای کلیدی توسعه اقتصادی ایران تبدیل شده است. موقعیت جغرافیایی کشور، تنوع اقلیمی و ظرفیت بالای تولید در بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی، زمینه‌ای کم‌نظیر برای گسترش صادرات به کشورهای همسایه فراهم کرده است. در حالی که بسیاری از این کشورها، از عراق و افغانستان گرفته تا کشورهای حوزه قفقاز و آسیای مرکزی، به واردات مواد غذایی وابسته‌اند، ایران می‌تواند با تقویت زیرساخت‌های صادراتی، سهم قابل‌توجهی از این بازارها را در اختیار بگیرد.

مجری طرح توسعه زنبورداری وزارت جهاد کشاورزی، تولید سالانه عسل را حدود ۱۱۵ هزار تن و ظرفیت صادراتی این محصول را ۵ هزار تا ۱۰ هزار تن عنوان کرد.