شکر یکی از کالاهای اصلی در صنعت غذایی و شیرینی‌پزی محسوب می‌شود و نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی کشورها دارد. این محصول که از چغندر قند و نیشکر استخراج می‌شود، تحت تأثیر شرایط اقلیمی، سیاست‌های کشاورزی و بازار جهانی قرار دارد.

رئیس اتحادیه خوار و بار فروشان در مصاحبه‌ای با خبرنگار گسترش نیوز گفت: در مورد شکر در حال حاضر کمبودی را نداریم.

متوسط قیمت تیر ماه سال‌جاری قند نسبت به تیر ۹۹ با ۷۱.۹ درصد تغییر همراه شده است کارشناسان، تغییر جهانی قیمت شکر، قیمت دلار و احتکار را عامل اصلی این رشد قیمت می‌دانند.

گرانی و کمبود چند ماهی است که گریبان‌گیر بازار شکر شده و درحالی‌که اصناف از وضعیت فعلی گلایه دارند اما مسئولان زیر بار قبول مشکل نمی‌روند.