به گفته رئیس اتحادیه کباب، اش و حلیم؛ نرخ محصولات خوراکی مرتبط با گوشت از جمله کباب روند کاهشی داشته است.
گسترشنیوز: از ابتدای سال گذشته با رشد نرخ ارز، کاهش ارزش پول ملی و صرفه صادرات محصولات ایرانی، نرخ مواد اولیه و محصولات کشاورزی و دامپروری رشد قابل توجهی به خود گرفت که گوشت قرمز از این قاعده مستثنا نبود و عاملی شد تا نرخ محصولات خوراکی و مصرفی همچون کباب و چلوکباب نیز رشد قابل توجهی داشته و منو رستورانها قیمتهای خاصی را تجربه کنند.
درباره جدیدترین وضعیت این بازار حسین محمدی - رئیس اتحادیه کباب، اش و حلیم گفت: در چند وقت گذشته با توجه به برنامههای دولت مبنی بر عرضه گوشت در حجم قابل توجه، نرخ محصولات خوراکی که تولید آنها وابسته به گوشت است روند نزولی به خود گرفته است.
وی افزود: درحالحاضر واحدهای صنفی ارائه دهنده محصولات خوراکی مرتبط با گوشت؛ گوشت یخزده و وارداتی را با نرخ کیلویی ۴۵ تا ۴۷ هزار تومان دریافت میکنند و در کنار آن گوشت تازه را در حدود ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان خریداری میکنند.
رئیس اتحادیه کباب، اش و حلیم با بیان اینکه کاهش نرخ گوشت بر کاهش نرخ تمام شده محصولات غذایی تأثیر قابل توجهی داشته است، گفت: اتحادیه کباب، اش و حلیم نرخگذاری رسمی و دستوری برای کباب نداشته و قیمتها براساس نرخ تمام شده محصول و شرایط رقابتی از سوی واحدهای صنفی تعیین میشود.
محمدی تاکید کرد: اتحادیه در نرخگذاری واحدهای صنفی دخالت مستقیم ندارد اما بر نرخ محصولات واحدها نظارت دقیق دارد.
منبع: ایسنا
