90 درصد باغهای شمال کشور در گیلان واقع شده و برداشت برگ سبز چای در استانهای شمالی از نیمه فصل بهار آغاز میشود. تاکنون حدود ۱۶۰ کارخانه چایسازی، با سازمان چای کشور قرارداد بسته و کار خریداری برگ سبز از چایکاران را عهدهدار هستند. گیلان ۲۸ هزار هکتار باغ چای دارد و سازمان چای کشور در شهرستان لاهیجان است.
