استان کرمان بیشترین سهم تولید خرمای کشور را از آن خود کرده و این ویژگی مزیتها و فرصتهای قابلتوجهی را در اختیار کشاورزان کرمانی قرار داده که استفاده از آنها میتواند موجب ارزآوری بیشتر شود.
به گزارش پایگاه خبری گسترش، روزنامه صمت نوشت: استان کرمان شامل شهرستانهای بم، ریگان، فهرج و نرماشیر است و یکی از قطبهای اصلی تولید خرما در کشور بهشمار میرود و خرمای مضافتی بم شهرت جهانی دارد. برداشت سالانه حدود ۳۰۰ هزار تن محصول خرما از باغهای استان کرمان میتواند ظرفیتی مهم برای صادرات باشد. حدود ۲۲ درصد صادرات خرمای کشور از این استان انجام میشود. باوجود اینکه محصولات بسیار زیادی مانند آرد هسته خرما، شهد، قند مایع، عسل، سس، شربت دارویی، الکل، روغن، سرکه، نئوپان و خوراک دام و طیور از خرما تولید میشوند، قطب تولید این محصول از صنایع تبدیلی کمی برخوردار است. در کرمان صنایع فرآوری و تبدیلی خرما محدود است. هرسال با نزدیک شدن زمان رسیدن و برداشت دسترنج کشاورزان و نخلداران استان کرمان دغدغههایی از جنس نبود بازاریابی مناسب، بیثبات بودن بازار عرضه، حضور واسطهها و اکنون صادرات خرما با نامهای خارجی به سراغ بهرهبرداران این بخش میآید. دغدغه صادرات خرما باید بین مسئولان ایجاد شود زیرا از ابتدا این تفکر بهخوبی درباره محصول خرما ایجاد نشده است؛ بههمین دلیل خرما نیاز به حمایت و توجه در راستای تولید، بستهبندی و صادرات دارد. مسئولان این بخش معتقدند باید در راستای توسعه بازار این محصول گام برداریم و در این زمینه لازم است همراهی و همفکری داشته باشیم تا خرما را به جایگاه قابلقبول برسانیم. کرمان بیشترین حجم تولید خرمای کشور را دارد و باید با فعال شدن بخش خصوصی جایگاه واقعی تولید و صادرات این محصول را تبیین کنیم. در این باره عضو هیات رئیسه انجمن ملی خرمای ایران با اشاره به اینکه خرمای استان کرمان به ۷۰ کشور دنیا صادر میشود، گفت: سالانه ۳۰۰هزار تن خرما در کرمان و جنوب استان کرمان تولید میشود. شهرستانهای کرمان شامل بم، ریگان، فهرج و نرماشیر و شهرستانهای جنوب کرمان جیرفت، کهنوج، عنبرآباد و منوجان هستند. محمدحسین اکبری در گفتوگو با صمت افزود: صنایع تبدیلی در استان کرمان وجود دارند اما بسیار کم و محدود هستند. بهدلیل اینکه بازار محصولات فرآوری شده خرما در ایران پررونق نیست این تعداد کم صنایع تبدیلی هم فعال نیستند. مردم با محصولات فرآوری خرما آشنایی کمی دارند که مهمترین علت این موضوع را میتوان نبود تبلیغات مناسب دانست. وی ادامه داد: عمده محصولات فرآوری شده خرما به کشورهای هدف صادر میشود که بهواسطه تحریمهایی که وجود داشته صادرات این محصولات کاهش پیدا کرده بود. درحالحاضر کارخانههای فرآوری خرما با ظرفیت بسیار کم یعنی حدود ۴۰ درصد فعالیت میکنند. توسعه بازارهای هدف با تبلیغات عضو هیات رئیسه انجمن ملی خرمای ایران تصریح کرد: برای رفع مشکلات این بخش باید سرمایه در گردش در اختیار واحدهای فرآوری قرار گیرد تا بتوانند محصول را با نرخ پایینتری خریداری کنند. همچنین باید تبلیغات انجام دهند تا محصول خود را به بازارهای هدف معرفی کنند. اکبری تاکید کرد: خمیر خرما که یک محصول واسطهای است در صنایع شیرینی و شکلاتسازی کاربرد دارد و بهطور معمول در جعبه بهشکل فلهای بستهبندی میشود. در این زمینه تنها مشکلی که وجود دارد بستهبندی خرمای مضافتی است که ازسوی باغدار انجام میشود. این کار نباید به این شکل انجام شود بلکه باید در کارگاهها براساس سلیقه و تقاضای مشتری باشد. وی اظهار کرد: عمده بازارهای صادراتی خرمای کرمان را میتوان هندوستان، روسیه، پاکستان، امارات متحده عربی، ترکیه، عراق و کشورهای اروپایی و امریکای جنوبی برشمرد که بیشترین حجم صادرات خرمای استان به این کشورها انجام میشود. ایران سومین صادرکننده خرما رئیس انجمن خرمای ایران گفت: همانطور که میدانید ایران بعد از مصر دومین کشور تولیدکننده خرما است. از لحاظ صادرات، کشور ما سومین صادرکننده این محصول به شمار میرود. خرما در بخش تولید، صنایع تبدیلی و صادرات با مشکلاتی روبهرو است. همه معضلات مربوط به شیوه مدیریتی است که در هر کدام از این بخشها انجام میشود. محسن رشیدفرخی در گفتوگو با صمت افزود: در بخش تولید سالانه یکمیلیونو۲۰۰هزار تن خرما در ۶ استان کشور شامل خوزستان، هرمزگان، فارس، سیستان و بلوچستان، بوشهر و کرمان تولید میشود. وی ادامه داد: در تولید خردهمالکی بهدلیل نبود مدیریت در زمینه مکانیزه کردن باغها از سوی جهاد کشاورزی مشکل ایجاد شده است؛ البته نمیتوان مقصر را فقط جهاد کشاورزی دانست بهدلیل اینکه خردهمالکی و رعایت نکردن چیدمان باغ براساس روشهای مدرن باعث شده مشکلات عدیدهای در بخش تولید داشته باشیم. استفاده از سموم غیراستاندارد و نبود نظارت بر آن، یکی دیگر از مشکلات این بخش بهشمار میرود. رئیس انجمن خرمای ایران با اشاره به مشکلات بخش صنایع تبدیلی تاکید کرد: در بخش صنایع تبدیلی هم مشکلاتی از جمله نبود بازاریابی محصولات متوسط کشاورزی و استفاده غیربهینه از دستگاههای روز دنیا وجود دارد. بهعنوان نمونه از خمیر خرما در بخش صنایع تبدیلی هنوز به روشهای نیمه سنتی استفاده میشود. حضور در نمایشگاههای بینالمللی رشید فرخی اظهار کرد: مشکلی که در زمینه صادرات وجود دارد حضور نداشتن در نمایشگاههای بینالمللی است. ما میتوانیم کشوری مانند تونس را الگو قرار دهیم زیرا این کشور از لحاظ تولید در رتبه هشتم اما از لحاظ صادرات در رتبه نخست قرار دارد. تونس در زمینه حضور در نمایشگاهها بسیار خوب عمل کرد، بهطوری که محصول خرمای این کشور به شکل مطلوبی به جهان معرفی شد. اگر صادرکنندگان ما هم در نمایشگاههای بینالمللی حضور پیدا کنند دیدگاه آنها در زمینه صادرات تغییر خواهد کرد. وی با اشاره به اینکه امسال از استان کرمان حدود ۳۰۰ میلیون دلار خرما به کشورهای هدف صادر شده، بیان کرد: حدود ۲۲درصد صادرات خرمای کشور از کرمان انجام میشود و در ۵ سال گذشته رشد خوب و قابل قبولی داشته است. انجمن ملی خرمای ایران سعی کرده این رشد را بهگونهای هدایت کند که به مصرفکننده داخلی لطمه وارد نشود و صادرات خرما افزایش یابد. رئیس انجمن خرمای ایران خاطرنشان کرد: دولت باید شرایط حضور ذینفعان خرما در نمایشگاههای بینالمللی را فراهم کند. همچنین باید برای تک نرخی شدن ارز و برطرف کردن مشکلات صادرکنندگان در زمینه تبادلات بانکی تلاش کند. سخن آخر از نگاه کارشناسان، خرما توان ایجاد یک تحول عمده در اقتصاد استان کرمان را دارد و باید در این زمینه اراده لازم را بین کشاورزان ایجاد کرد. درحالحاضر شاهد هستیم که بهدلیل کمآبی، بخشی از باغهای خرما در حال خارج شدن از دایره تولید هستند، برهمین اساس باید با تغییر الگوی آبیاری به فکر نجات نخلستانهای کشور باشیم زیرا نخلستانها مزیتهای بالقوه اقتصادی هستند.
