مدیرصنایع تبدیلی و غذایی استان یزد از افتتاح بزرگترین کشتارگاه صنعتی تمام اتوماتیک مرغ و طیور در مرکز و جنوب شرق کشور در شهرستان اشکذر استان یزد در دهه فجر امسال خبرداد.
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری گسترش در یزد، علیرضا طاقه باف، مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد با اشاره به اینکه توسعه واحدهای صنایع تبدیلی مهمترین اولویت سازمان جهاد کشاورزی این استان است، گفت: صنایع تبدیلی بخش کشاورزی در حال حاضر بهعنوان یکی از بخشهای مهم و اساسی صنعت استان محسوب میشود. وی صنایع تبدیلی کشاورزی را رکن اساسی امنیت غذایی در جامعه دانست و بیان کرد: این صنایع نقش اساسی در حفظ کیفیت و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی ایفا میکنند. "طاقه باف" با اشاره به توسعه پایدار بخش کشاورزی و دستیابی به امنیت غذایی در زمینه گوشت سفید و قرمز در استان یزد بیان کرد: تا پایان سال جاری یکی از بزرگترین و پیشرفته ترین کشتارگاه های طیور کشور در استان یزد با تجهیزات پیشرفته به بهره برداری خواهد رسید. علیرضا طاقه باف با اشاره به افتتاح این کشتارگاه صنعتی مدرن و تمام اتوماتیک در آینده نزدیک گفت: قطعا کشتارگاه سپیدمرغ شیرکوه یزد الگویی درخشان در جهت ارتقاء کیفیت تولید گوشت سفید اعم از مرغ، بلدرچین و بوقلمون و همچنین اعتلای سلامت و بهداشت و امنیت غذایی مردم در سطح کشور خواهد بود. طاقه باف افزود: این واحد در زمینی به مساحت ۳۰ هزار متر مربع و زیر بنای ۱۰ هزار متر مربع احداث شده است که با راه اندازی آن فرصت اشتغال بیش از ۱۵۰ نفر به صورت مستقیم و ۸۰۰ نفر به صورت غیر مستقیم فراهم می شود. وی ظرفیت تولید سالیانه این کشتارگاه را بیش از ۱۸ هزار تن برآورد کرد. وی میزان سرمایه گذاری انجام شده در این پروژه را بیش از ۳۰۰میلیارد ریال عنوان کرد. این مقام مسئول اهداف راه اندازی کشتارگاه مزبور را عرضه گوشت مرغ، بلدرچین و بوقلمون با کیفیت در سراسر کشور و زمینه سازی صادرات آن به خارج از کشور، نگهداری گوشت به شیوه مناسب و بهداشتی با بهره گیری از امکانات سردخانه ای، اشتغالزایی، دسترسی آسان مرغداران منطقه و تکمیل زنجیره تولید گوشت مرغ و کشتار متمرکز برشمرد. طاقه باف گفت: در راستای سیاست های وزارت جهاد کشاورزی و لزوم برندسازی محصولات تولیدی در بخش صنایع کشاورزی، این کشتارگاه صنعتی مدرن می تواند قدم موثری را در سطح کشور و حتی در سطح بین الملل بردارد.
