وزیر جهاد کشاورزی گفت: در تولید گوشت حدود ۳۰ درصد هزینهها را با ارز ترجیحی پوشش میدهیم و حدود ۷۰ درصد آن با همان شرایط بازار آزاد که در اقتصاد کشور وجود دارد، تنظیم میشود و در نتیجه احتمال نوسان وجود دارد.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه حدود ۲۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور از محل واردات تأمین میشود، گفت: بر اساس برنامهریزیهای صورتگرفته امیدواریم تا پایان دولت چهاردهم به خودکفایی در این حوزه برسیم. با وجود اقدامات برای کاهش هزینههای تولید، گوشت قرمز بهدلیل ویژگیهای خاص تولید، همواره در مقایسه با دیگر اقلام پروتئینی، قیمت بالاتری خواهد داشت.
براساس دادههای منتشر شده، قیمت گوشت قرمز در اولین روز هفته تغییری نداشته و همچون هفته گذشته یک روند ثابت بر بازار حاکم است. عرضه هم طبق روال هفته گذشته ادامه دارد و مشکلی در تأمین گوشت قرمز مورد نیاز بازار وجود ندارد.
بسیاری از کارشناسان براین باورند که با توجه به جمعیت مناسب دام سبک و سنگین و تنوع وزن دام، کمبودی در توزیع نداریم که بر نوسان بازار دامن بزند. قیمت هرکیلو بره نر کشتاری ۴۰ کیلویی را ۳۱۵ تا ۳۲۰ هزارتومان اعلام شد.
امروز یکشنبه ۱۵ تیر ۱۴۰۴، قیمت گوشت قرمز در بازار بدون نوسان باقی ماند. بر اساس اطلاعات منتشرشده، نرخ انواع گوشت نسبت به روزهای گذشته تغییری نداشته و روند عرضه این محصول نیز همچنان منظم و بدون اختلال ادامه دارد
قیمت هر کیلوگرم بره کشتاری در تهران بین ۳۱۰ تا ۳۲۰ هزار تومان و در شهرستانها بین ۳۰۰ تا ۳۰۵ هزار تومان اعلام شده است. همچنین نرخ هر کیلو گوشت گوساله در محدوده ۱۹۵ تا ۲۰۵ هزار تومان قرار دارد. بهطور کلی، دامهای سنگینوزن نسبت به دامهای سبکتر با قیمت پایینتری عرضه میشوند.
رصد بازار کالاهای اساسی حکایت از توزیع کنترل شده روغن خوراکی دارد. چند ماه است که برخی تولیدکنندگان برای عرضه روغن به سوپرمارکتها آن را منوط به خرید کالاهای جانبی مثل باتری، دستمال میکنند.
رصد روزانه بازار کالاهای اساسی نشان میدهد، در شهرهای مسافرپذیر با افزایش تقاضای برخی کالای اساسی، همچنین کالا عرضه می شود اما نوسان قیمتی محدود نیز موجود است.
رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی گفت: ۱۵ هزار و ۳۰۲ تن گوشت سفید و قرمز، امسال در کشتارگاههای این استان استحصال شد.
مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران گفت: گوشت های وارداتی که با ارز دولتی وارد میشود و در ظاهر با قیمت ۳۱۵ هزار تومان عرضه میشود، عملاً با هزینههای سربار، برای دولت بیش از این هزینه دارد به طوری که از تولید داخلی گران تر تمام میشود.
جلسه ستاد تنظیم بازار با ریاست معاون اول رئیسجمهور امروز برگزار و درباره حذف ارز ترجیحی گوشت قرمز تصمیمگیری میشود. این در حالی است که این تصمیم دو راهی سرنوشت ساز برای گرانی یا ثبات قیمت در بازار گوشت قرمز است.
