عضو شورای مرکزی و هیات رییسه خانه کشاورز گفت: 70 درصد زیتون های ایرانی کنسرو می شوند و آمارهای تولید و مصرف روغن زیتون نگران کننده است.
سید احمد بلند نظر در گفت و گو با خبرنگار پایگاه خبری گسترش در خصوص سهم تولید کنندگان ایرانی از بازار روغن زیتون کشور اظهار کرد: سال 72 طرح طوبا با هدف تامین بخشی از روغن خوراکی مردم شروع شد اما متاسفانه این طرح به دلیل برخوردار نبودن از اصول علمی با شکست روبرو شد و منابع طبیعی، منابع مالی و منابع انسانی زیادی هدر رفت. وی افزود: در دنیا 80 درصد تولید زیتون برای روغن کشی استفاده شده و 20 درصد کنسرو می شود اما در ایران عکس این آمار دیده می شود به طوری که 70 درصد کنسرو و باقی آن، روغن کشی می شود از این رو با مازاد کنسرو زیتون و کمبود روغن زیتون مواجه هستیم. رییس سابق شورای ملی زیتون که تا دو ماه پیش این عنوان را در اختیار داشته است، بیان کرد: میان گیر سرانه مصرف روغن زیتون در میان ایرانیان بسیار پایین تر از کشورهای دیگر است. به طوری که کشورهای دیگر حدود 14 کیلو مصرف داشته و این میزان در میان ایرانیان تنها 200 گرم است و مصرف کم روغن زیتون منجر به شلوغی بیمارستان ها شده است. وی ادامه داد: ایران به 18 هزار تن روغن زیتون نیاز دارد اما کمتر از دو هزار تن تولید می کند.علت این میزان کم تولید، در شمال و جنوب کشور متفاوت است. در جنوب کشور به دلیل کمبود آب و درصد روغن پایین، باغداران ترجیح می دهند که زودتر محصولات را برداشت کرده و زیتون ها را به کنسرو اختصاص دهند. بنابراین میوه ای برای روغن نمی ماند.
بلندنظر تصریح کرد:در شمال کشور نیز اگرچه شرایط برای تولید روغن خیلی خوب است اما به دلیل ترس از نوع خاصی از مگس که خطرناک ترین آفت زیتون است، شرایط برای تولید روغن مهیا نیست و بیشتر زیتون ها تبدیل به کنسرو می شوند. بنابراین کشور بیش از دو هزار تن تولید ندارد و ما بقی از خارج وارد می شود.
