|
کدخبر: 146377

این مواد غذایی را نباید داخل یخچال گذاشت

تقریبا تمام مواد غذایی باید در یخچال ذخیره شوند هرچند برخی استثنا‌ها نیز وجود دارند.

کارشناسان تغذیه تاکید می‌کنند که ۸ ماده غذایی را باید کاملا به دور از محیط یخچال و فریزر نگه داشت:

پیاز: پوست پیاز نیاز به قرار گیری در معرض هوا برای عمر مفید و مطلوب دارد. پیاز را باید به دور از کیسه‌های پلاستیکی حفظ کرد. البته غلات حاوی پیاز نیاز به نگهداری در ظرف‌های درپوشیده و در یخچال دارند.

کدو حلوایی: نیاز به تهویه خشک، تاریک و سرد و البته به دور از محیط یخچال دارد.

خربزه و هندوانه: این دو میوه اگر در محیط یخچال نگه داری شوندف آنتی اکسیدان هایشان مانند لیکوپن و بتاکاروتن را از دست می‌دهند. البته اگر این میوه‌ها بریده شده باشند، نیاز به نگهداری در یخچال دارند.

سیر: سیر را هرگز نباید در یخچال نگهداری کرد، چون شروع به جوانه زدن می‌کند و فاسد می‌شود. سیر را در محیط خشک و تاریک نگه دارید.

سیب زمینی: این خوراکی را نیز باید در فضای خشک، تاریک و خنک و البته به دور از کیسه‌های پلاستیکی نگه داشت. سیب زمینی را می‌توان در یک جعبه مقوایی برای یک دوره نامحدود ذخیره کرد.

ریحان: بهترین شکل نگهداری آن در آشپزخانه و داخل یک لیوان آب است.

عسل: عسل را باید در ظروفی که در آنها کاملا بسته می‌شود حفظ کرد و آنهم در یک دمای خشک. نگهداری عسل در یخچال باعث ایجاد شکر روی آن می‌شود.

قهوه: دانه‌های قهوه نیاز به نگهداری در یک هوای خشک، خنک و تاریک دارند تا عطر و طعمشان را حفظ کنند.

 

منبع: ایرنا

ارسال نظر