علیاصغر ملکی، رییس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه قیمت گوشت گوسفندی دولتی ۲۸۲ هزار تومان و گوشت گوساله بدون استخوان هم ۴۳۰ هزار است، گفت: این گوشت به صورت روزمره در فروشگاههای زنجبره و میادین میوه و ترهبار در اختیار مردم قرار میگیرد و همین کار، تاثیر خوبی در بازار گوشت دارد.
رئیس شورای تأمینکنندگان دام گفت: آمار دقیقی از سرانه مصرف گوشت در دست نیست. در حال حاضر بر اساس نیاز و تأمین بازار تخمین ما از سرانه مصرف گوشت ۵ کیلوگرم است.
قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی بیان کرد: ظرفیت واردات گوشت گوساله طی یک تا دو هفته آینده افزایش مییابد. همچنین در نظر داریم میزان واردات را تا رسیدن قیمت گوشت به نرخ سال گذشته ادامه دهیم.
رئیس انجمن صنفی گاوداران صنعتی گفت: گوشت وارداتی به این دلیل ارزانتر در میآید که با ارز ۲۸۵۰۰ تومانی و ارد میکنند اگر با دلار آزاد وارد کنند آن موقع همه چیز روشن خواهد شد.
رییس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: علت به هم ریختگی بازار گوشت قرمز طی ماههای اخیر، به کشتار دام مولد دو تا سه سال گذشته باز میگردد که به دلیل خشکسالیهای پی در پی و کمبود نهاد در بازار تولیدکنندگان توان نگهداری از دامهای خود را نداشتند؛ بنابراین به ناچار دامها را روانه کشتارگاهها کردند که همین امر باعث شده امروز کشور با کمبود دام روبرو شود.
قیمت گوشت قرمز نسبت به شهریور پارسال تقریبا دو برابر شده اما برنج ایرانی بهخاطر کاهش تقاضا ارزان شده و روغن خوراکی تحتتاثیر وقایع جهانی از موضع خودش عقبنشینی کرده است.
مرکز آمار ایران گزارش داد، وزن گوشت قرمز عرضهشده انواع دامهای ذبحشده در کشتارگاههای رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۲ جمعاً ۴۱۰۷۳ تن گزارش شده که نسبت به مرداد سال گذشته ۲۶ درصد کم شده است.
دولت سیزدهم به منظور تنظیم بازار داخلی گوشت قرمز علاوه بر تشدید نظارتها، با افزایش واردات توانست نقش مهمی در کنترل قیمت این محصول داشته باشد، به طوری که اکنون هر کیلوگرم گوشت گرم گوسفندی تنظیم بازاری با توجه به نوع آن، بین ۳۱۰ تا ۳۹۰ هزار در فروشگاههای زنجیرهای، میادین میوه و ترهبار و فروشگاههای اینترنتی عرضه میشود.
قیمتهای تنظیم بازاری هر کیلوگرم گوشت ران و سردست گوسفندی با ماهیچه ۳۹۰ هزار تومان، گردن ۲۶۵ هزار تومان، راسته با استخوان ۳۱۰ هزار تومان، قلوهگاه بدون استخوان ۲۴۰ هزار تومان و مخلوط ۳۱۶ هزار تومان اعلام شد.
