قیمت مواد غذایی بازهم افزایش یافت!

آژانس غذای سازمان ملل اعلام کرد قیمت جهانی غذا پس از ۲ ماه متوالی کاهش، در ماه اوت افزایش داشته است. دلیل این افزایش را می‌توان بالا رفتن قیمت شکر، روغن‌های نباتی و برخی غلات دانست. 

سازمان خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) همچنین طی بیانیه‌ای اعلام کرد برداشت جهانی غلات در ۲۰۲۱ به حدود ۲.۷۸۸ میلیارد تن می‌رسد یعنی پایین‌تر از ۲.۸۱۷ میلیارد تنی که قبلا تخمین زده شده بود. اما این رقم هنوز هم نسبت به سطح برداشت در ۲۰۲۰ بالاتر است. 

شاخص قیمت مواد غذایی فائو که قیمت بین المللی اکثر مواد غذایی معامله شده در سراسر جهان را ردیابی می‌کند در ماه گذشته میلادی به متوسط ۱۲۷.۴ رسید در حالی که که در ماه قبل از آن ۱۲۳.۵ بود. 

قیمت مواد غذایی در ماه اوت نسبت به سال قبل ۳۲.۹ درصد بالا رفته است. 

شاخص قیمت غلات فائو در ماه اوت ۳.۴ درصد بالاتر از ژوئیه بود. انتظار برداشت پایین‌تر غلات در بسیاری کشورهای صادر کننده باعث شد قیمت گندم ۸.۸ و قیمت جو ۹٪ در این ماه افزایش یابد. 

این در حالی است که قیمت جهانی برنج کاهش داشته است. 

شاخص شکر فائو ۹.۶ درصد در ماه اوت افزایش یافته که نتیجه نگرانی در مورد نابودی محصولات برزیل، بزرگترین صادر کننده شکر در جهان است. البته دورنمای خوب تولید در هند و اتحادیه اروپا این نگرانی را تا حدی پایین آورده است. 

قیمت روغن‌های نباتی ۶.۷ درصد افزایش یافته و قیمت روغن پالم به خاطر ادامه نگرانی در مورد سطح تولید آن به بالاترین رقم رسیده است.