قیمت جدید تخممرغ فله و بستهبندی / هر شانه چند؟
قیمت هر شانه تخممرغ فله اعلام شد؛ تولید روزانه پاسخگوی نیاز کشور است و نرخ بستهبندی ۳۰ عددی در فروشگاههای زنجیرهای نیز مشخص شد.
قیمت هر شانه تخممرغ فله اعلام شد؛ تولید روزانه پاسخگوی نیاز کشور است و نرخ بستهبندی ۳۰ عددی در فروشگاههای زنجیرهای نیز مشخص شد.
سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، از تولید روزانه ۳ هزار و ۲۰۰ تن تخممرغ خبر داد و به وضعیت قیمتها در بازار اشاره کرد.
بازار تخممرغ این روزها با یک تناقض عجیب روبهروست؛ کالایی که زمانی ارزانترین منبع پروتئین خانوارها بود، حالا در برخی خردهفروشیها تا شانهای ۶۰۰ هزار تومان و دانهای ۲۵ هزار تومان قیمت خورده است. این در حالی است که تولیدکنندگان همچنان از زیان، مازاد تولید و فاصله زیاد قیمت درِ مرغداری تا بازار مصرف سخن میگویند؛ تناقضی که نشان میدهد گرانی تخممرغ فقط به میزان تولید یا صادرات مربوط نیست و حلقههای مختلف زنجیره عرضه در شکلگیری قیمت نهایی نقش دارند.
بازار تخممرغ در روزهای اخیر با جهش ناگهانی قیمتها غافلگیر شد؛ محصولی که تا چند هفته قبل با نرخ کمتر از ۳۰۰ هزار تومان برای هر شانه عرضه میشد، حالا در برخی فروشگاهها تا ۶۵۰ هزار تومان قیمت خورده است. بررسیها نشان میدهد همزمان با صدور مجوز صادرات برای حمایت از تولیدکنندگان، قیمت این کالای اساسی از نرخهای مصوب نیز عبور کرده و نگرانیها درباره افزایش هزینه سبد غذایی خانوارها را دوباره پررنگ کرده است.
دبیر فدراسیون طیور از افت محسوس قیمت تخممرغ در بازار خبر داد و اعلام کرد که این محصول با نرخی بسیار پایینتر از قیمت تمامشده به فروش میرسد. به گفته وی، کاهش تقاضا در فصل گرما موجب افت قیمتها شده و در صورت تداوم شرایط فعلی، بازار دستکم تا دو هفته آینده نیز با همین روند ادامه خواهد یافت؛ مگر اینکه با تقویت صادرات، معادلات بازار تغییر کند.
وزارت جهاد کشاورزی ، اقدام به اصلاح دستورالعمل خرید تضمینی تخممرغ میکند تا بازار و قیمت این محصول را ساماندهی کند.
قیمت تخممرغ در بازار در حالی همچنان بالاست که به گفته رئیس اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، تخممرغ با زیان سنگین از تولیدکننده خریداری میشود. اختلاف شدید بین قیمت تمامشده، نرخ خرید حمایتی و قیمت فروش در بازار، زنگ خطر جدی برای پایداری تولید تخممرغ در کشور به صدا درآورده است.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: بعد از فروکش کردن خریدهای هیجانی، قیمت هرشانه تخم مرغ برای مصرف کننده به ۳۵۰ تا ۳۷۰ هزارتومان کاهش یافته است.
دبیر فدراسیون طیور گفت: قیمت کنونی هرشانه تخم مرغ برای مصرف کننده ۳۸۰ تا ۴۰۰ هزارتومان است که با تامین نهاده مورد نیاز و حمایت از تولیدکنندگان پیش بینی می شود که قیمت ۵ تا ۱۰ درصد کاهش یابد.
افزایش قیمت تخم مرغ نشانهای از چالشی عمیق در ساختار تولید و توزیع است. گرچه صنعت طیور ایران توان تأمین کامل نیاز داخلی را دارد، اما تأخیر در تأمین نهادهها، بیثباتی ارزی و نبود نظام شناسنامهدار در عرضه، زنجیرهای را که سالها برای آن سرمایهگذاری شده، تهدید میکند.