محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی، با اشاره به تبعات حذف ارز ترجیحی اعلام کرد: قیمت هر کیلو شیر خام از نرخ مصوب ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان به ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان درب دامداری افزایش یافته است.
به گفته وی، این افزایش قیمت شیر خام بهتنهایی ۶۰ تا ۶۵ درصد در قیمت تمامشده محصولات لبنی تأثیر داشته و عامل اصلی رشد قیمت لبنیات محسوب میشود.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به شرایط بازار گفت: حذف ارز ترجیحی باعث کاهش عرضه و افت تقاضا در بازار لبنیات شده، هرچند آمار دقیقی از میزان این کاهش در دست نیست.
او تأکید کرد اجرای طرح کالابرگ مانع از کاهش شدید خرید لبنیات در میان خانوارها شده است.
فربد قیمت خرید هر کیلو شیر خام از دامدار با پروتئین ۳ درصد و چربی ۳.۲ درصد را با احتساب هزینه حمل، حدود ۴۸ هزار تومان درب کارخانه اعلام کرد و افزود:
میانگین افزایش قیمت لبنیات در بازار حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد برآورد میشود که بسته به میزان مصرف شیر خام در تولید هر محصول، متفاوت است.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی شایعه کاهش ۴۰ تا ۵۰ درصدی خرید لبنیات پس از حذف ارز ترجیحی را رد کرد و گفت:
اگر چنین کاهشی رخ داده بود، عملاً باید فاتحه صنعت لبنیات را میخواندیم؛ در حالی که چنین اتفاقی نیفتاده است.
وی با اشاره به اجرای تازه طرح کالابرگ افزود: از آنجا که این طرح بهتازگی اجرایی شده و سه قلم شیر، پنیر و ماست کمچرب را پوشش میدهد، هنوز ارزیابی دقیقی از میزان اثرگذاری آن بر بازار لبنیات در دسترس نیست.
فربد چشمانداز صنعت لبنیات را نسبتاً مساعد ارزیابی کرد و گفت:
سطح درآمد مصرفکنندگان عامل تعیینکننده آینده بازار لبنیات است و انتظار میرود دولت با افزایش قدرت خرید مردم، از آسیبدیدن این صنعت جلوگیری کند.
