در پی افزایش ۲۹ درصدی قیمت شیر خام، دبیر انجمن صنایع لبنی از رشد قیمت چهار قلم پرمصرف لبنی خبر داد؛ موضوعی که می‌تواند موج تازه‌ای از گرانی را در بازار مواد غذایی ایجاد کند. بر اساس اعلام‌ها، توافق اولیه برای افزایش قیمت‌ها میان انجمن صنایع لبنی و سازمان حمایت انجام شده، اما هنوز ابلاغ رسمی صادر نشده است.

بازار لبنیات در هفته‌های اخیر با نوسانات و افزایش مکرر قیمت‌ها مواجه شده است؛ به‌گونه‌ای که بررسی‌های میدانی از رشد قابل توجه نرخ انواع محصولات لبنی از جمله شیر، ماست و پنیر حکایت دارد. در همین حال، فعالان صنعت لبنیات با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید و مواد اولیه، از تداوم فشار بر تولیدکنندگان و احتمال تشدید چالش‌های این صنعت خبر می‌دهند.

افزایش قیمت لبنیات پس از حذف ارز ترجیحی، با جهش قیمت شیر خام از ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان به ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان وارد فاز تازه‌ای شده است؛ تغییری که به گفته انجمن صنایع لبنی، ۶۰ تا ۶۵ درصد بر قیمت تمام‌شده اثر گذاشته و بازار لبنیات را تحت تأثیر قرار داده است.

آخرین قیمت انواع ماست در بازار را در این گزارش مشاهده کنید.