به دنبال پیوند میان MEATEX ایران و کانادا هستیم

سومین نمایشگاه محصولات پروتئینی و صنایع وابسته ایران «MEATEX» از تاریخ ۲۸ آبان الی ۱ آذر ۱۳۹۸ در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار می‌شود.

گسترش‌نیوز : هرمز مهبد - رئیس ستاد برگزاری نمایشگاه MEATEX در گفت‌وگو با گسترش‌نیوز گفت: سومین دوره نمایشگاه MEATEX با همکاری گروه نمایشگاه‌های فناوری فرانکفورت برگزار می‌شود. ما برگزارکننده نمایشگاه به عنوان دفتر شرکت نمایشگاهی فرانکفورت در ایران هستیم.

وی در ابتدا درباره روند اخذ مجوز برپایی نمایشگاه گفت: اگر مجوز مستقیما به نام فرانکفورت صادر می‌شد بر اساس قوانین، غرفه‌دارهای ایرانی هم مجبور بودند هزینه‌ها را به صورت ارزی پرداخت ‌کنند. در نتیجه ما به عنوان دفتر آنها در ایران مجوز را گرفتیم و برگزارکننده‌ آن هستیم.

مهبد به تشریح تجربیات ۲ دوره قبلی اشاره کرد و گفت: باید بدترین حالت ممکن را در نظر بگیریم و برنامه‌ریزی‌هایمان بر اساس بدترین شرایطی باشد که امکان وقوع آن وجود دارد. در این صورت است که راهکار مقابله با آن را پیدا می‌کنیم.

وی افزود: نمایشگاه‌های ایران قدمت بسیار زیادی دارند و همینطور برگزارکننده‌های بسیار خوب و حرفه‌ای دارد اما متاسفانه مشخص نیست که نمایشگاه ما خصوصی محسوب می‌شود یا دولتی. بنابراین نمی‌توانیم برای اقدامات آینده خودمان به درستی تصمیم‌گیری کنیم.

مهبد در بخش دیگری از سخنانش اشاره کرد: نمایشگاه MEATEX، نخستین نمایشگاه ایرانی است که صادر شد. در سال ۲۰۲۰ و از تاریخ ۲۳ تا ۲۵ جولای نمایشگاه گوشت و محصولات پروتئینی ایران را در کانادا برگزار خواهیم کرد.

مدیرعامل شرکت هلدینگ تجارت فراسو درباره تفاوت تجربه کاری و برگزاری نمایشگاه در داخل و خارج از کشور توضیح داد: روند کاری که بنده در کانادا داشتم با روند کاری که در ایران انجام می‌دهم با وجود اینکه اینجا ایرانی و آنجا خارجی محسوب می‌شوم تحت هیچ عنوان قابل مقایسه نیست، از دو نرخی بودن هزینه غرفه گرفته تا غرفه‌گذارهای خارجی که قصد شرکت از طریق نماینده‌های داخلی‌شان را دارند و در حوزه پرداخت‌ها همواره چالش دارند.

وی ادامه داد: در ایران همیشه به دنبال این هستند که سودآوری برای شرکت سهامی نمایشگاه‌ها باقی بماند. در حالی که مثلا در کانادا به دنبال این هستند که شرکت‌های حاضر در نمایشگاه به سوددهی برسند. در کل باید گفت که در ایران همیشه باید از قبل بدترین حالت ممکن را در نظر گرفت و با این نیت باید پیش برویم که با بدترین شرایط ممکن مواجه شویم. اگر روبه‌رو شویم راهکارهایش را می‌دانیم اگر هم خوش‌شانس باشیم و با بدترین حالت ممکن روبه‌رو نشویم قطعا برنامه‌ریزی‌هایمان سریع‌تر پیش خواهد رفت.

هرمز مهبد همچنین اظهارکرد: وجود تحریم‌ها باعث شده تا به نمایشگاه‌ها لطمه‌های زیادی وارد شود. مهم‌ترین لطمه‌ای که به نمایشگاه‌ها وارد شده عدم استقبال غرفه‌گذارهای خارجی و بین‌المللی است. بنابراین با این نگاه باید به سمت تقویت غرفه‌گذارهای داخلی برویم. طبق بررسی‌هایی که انجام دادیم به خصوص در بخش صنعت فرآورده‌های گوشتی، متوجه شدیم که برندهای کم نام و نشانی هستند که استانداردهای تولیدی بسیار بالایی دارند و به نحوی زیر سایه برند‌های مطرح قرار گرفتند.

رئیس ستاد برگزاری نمایشگاه MEATEX از مهم‌ترین اهداف خود برای برگزاری این رویداد نیز سخت گفت و افزود: ما تمرکزمان بر این است که در این نمایشگاه عرصه را تا حد توان برای برندهای کم نام و نشان راحت کنیم و امکانات خاصی دهیم تا بتوانند خودشان را مطرح کنند، برندینگ انجام دهند و این کمکی باشد برای افزایش حقوقشان. در عین حال سعی داریم حضور در MEATEX کانادا کمکی باشد برای ورود شرکت‌های متوسط به بازارهای بین‌المللی. در یک کلام باید بگویم ما به دنبال ایجاد پیوند میان «میتکس» ایران و «میتکس» کانادا هستیم.

هرمز مهبد از اجرای سمینارهای علمی در زمان برگزاری نمایشگاه خبر داد و افزود: از نخستین دوره نمایشگاه ما به دنبال تقویت بخش علمی نمایشگاه بودیم. در ۲ دوره گذشته سمینارها و وورک‌شاپ‌های علمی بسیار خوبی با همکاری سازمان نظام دامپزشکی و دانشگاه علوم پزشکی ایران برگزار کردیم. امسال هم این سمینارهای علمی به‌صورت گسترده‌تر و بخشی از آن هم برای عموم بازدیدکنندگان برگزار خواهد شد تا از لحاظ علمی هم با این صنعت آشنا شوند.

وی تصریح کرد: ما برای رسیدن به اهدافمان نیاز به کمک مشارکت‌کننده‌ها و کسانی که تنها در صنعت گوشت و فرآورده‌های گوشتی فعالیت می‌کنند خواهیم داشت. در صنعت گوشت و بازار گوشتی شایعات بسیاری وجود دارد. از گوشت سگ و گربه در کالباس گرفته تا مافیای گوشت و غیره. ما قصد داریم در جریان برگزاری میتکس برای مشارکت‌کننده‌های عمومی به زبان ساده پاسخ این شایعات را بدهیم و به نوعی در این حوزه یک شفاف‌سازی به عمل آوریم.

مهبد خاطرنشان کرد: باید در نظر داشت که صنعت گوشت نه تنها در ایران بلکه در کشورهای خارجی نیز یکی از اصلی‌ترین بخش‌های صنعت غذا به حساب می‌آید. برای اینکه به این هدف مهم برسیم نیاز است که کمک تمامی فعالان این صنعت را داشته باشیم. متاسفانه عامه مردم دید شفافی نسبت به این صنعت ندارند و اگر مصرف‌کنندگان نهایی که مردم هستند ذهنیت شفاف نسبت به این صنعت و تولیدات آن نداشته باشند شایعات بسیاری پیرو آن ایجاد می‌شود.

رئیس ستاد برگزاری نمایشگاه MEATEX در پایان از برنامه ویژه خود برای علاقه‌مندان در جریان این رویداد پرده برداشت و گفت: ما برای شفاف‌سازی و رفع شایعات موجود قصد داریم به‌صورت کاملا مجازی و ویدئویی یک خط تولید سوسیس و کالباس را به بازدیدکنندگان نشان دهیم. همچنین به‌صورت علمی می‌توانیم ثابت کنیم که گوشت حیواناتی مانند سگ و گربه قابل استفاده در سوسیس و کالباس نیستند. در این راستا و در زمان برگزاری نمایشگاه انجمن‌ها می‌توانند پذیرای مردم باشند و در کنار فراخوان‌های ما از مردم که مصرف‌کنندگان نهایی تولیدات این صنعت به شمار می‌روند دعوت می‌شود که به نمایشگاه بیایند تا از نزدیک شاهد شفاف‌سازی‌های علمی در این حوزه باشند.