گفتگوی اختصاصی گسترش نیوز:
پایان بحران خوراک دام | قیمت گوشت سقوط می‌کند؟
پوریان رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام گفت: با وصل شدن مجدد سامانه بازارگاه و عرضه نهاده‌های دامی با قیمت مصوب، فشار کوتاه‌مدت و افزایش هزینه‌ها بر دامداران کاهش یافته و بازار گوشت قرمز به شرایط ثبات نسبی بازگشته است. توقف عرضه نهاده‌ها در هفته‌های اخیر باعث افزایش موقت قیمت جو و سبوس در بازار آزاد شد، اما تولید دام و عرضه گوشت به میزان کافی ادامه یافت. با ترمیم عرضه نهاده‌ها، پرواربندی دام‌ها بهبود یافته است و بازار گوشت داخلی در هفته‌های آینده نیز تحت کنترل باقی خواهد ماند.
بازار گوشت در هفته‌های اخیر با چالش‌های متفاوتی مواجه بود که یکی از مهم‌ترین آن‌ها توقف عرضه نهاده‌های دامی از طریق سامانه بازارگاه بود. این موضوع باعث شد تا برخی تولیدکنندگان با نگرانی در تأمین خوراک دام‌های خود روبه‌رو شوند و قیمت‌ها در بازار آزاد برای جو و سبوس افزایش یابد. با این حال، بر اساس آخرین اظهارات منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، بازار گوشت قرمز در شرایط فعلی ثبات نسبی دارد و عرضه دام به میزان کافی انجام می‌شود. در این گزارش، به تحلیل وضعیت بازار گوشت، تأثیر توقف عرضه نهاده‌ها و پیش‌بینی‌ها برای روزهای آینده پرداخته شده است.
توقف عرضه نهاده‌های دامی و اثرات آن
منصور پوریان رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام در گفتگو با خبرنگار گسترش نیوز گفت: توقف عرضه نهاده‌های دامی در حدود ۲۰ تا ۲۵ روز گذشته به دلیل نهایی نشدن قیمت مصوب بوده است. این وقفه باعث شد که بخشی از دامداران برای تأمین خوراک دام‌های خود به بازار آزاد مراجعه کنند و قیمت جو و سبوس در بازار آزاد افزایش یابد. این افزایش قیمت‌ها به دامداران فشار وارد کرد. با این حال، خوشبختانه تأثیر جدی روی قیمت تمام شده گوشت مشاهده نشد.
وی افزود: تأمین نهاده‌ها اکنون به مسیر طبیعی خود بازگشته و بازارگاه دوباره به عرضه نهاده‌ها با قیمت مصوب مشغول است. با وصل شدن مجدد بازارگاه و ارائه نهاده‌های دامی با قیمت مشخص، فشار به دامداران کاهش یافته و شرایط تولید و پرواربندی دام بهبود یافته است.
وضعیت عرضه و قیمت دام زنده
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام به وضعیت عرضه و قیمت دام زنده اشاره کرد و گفت: در حال حاضر شرایط عرضه بسیار مناسب است و شاهد یک ثبات نسبی در بازار هستیم. قیمت دام‌های سبک (بره نر کشتاری) بین ۲۸۰ تا ۲۹۰ هزار تومان و گوساله بین ۱۸۵ تا ۱۹۰ هزار تومان است. دام‌ها به میزان کافی در بازار عرضه می‌شوند.
او ادامه داد: با توجه به فصل تابستان و کاهش مصرف گوشت قرمز در این ماه، عرضه دام در سطح گسترده انجام می‌شود و این امر باعث شده که در هفته‌های اخیر حتی حتی کاهش قیمت در برخی موارد رخ دهد. فشار روی دامداران به دلیل افزایش قیمت نهاده‌ها کاهش یافته و بازار دوباره به شرایط طبیعی بازگشته است.
تاثیر توقف نهاده‌ها روی تولید و پرواربندی
پوریان با بیان اینکه مهم‌ترین بخش در تولید دام، نگهداری و تغذیه آن است، توضیح داد: وقتی عرضه نهاده‌ها از طریق بازارگاه دچار وقفه می‌شود، بازار آزاد وارد عمل می‌شود و قیمت‌ها در این بخش افزایش پیدا می‌کند. در این دوره ۲۰ تا ۲۵ روزه گذشته، قیمت جو و سبوس در بازار آزاد رشد کرد، اما این نوسان تنها فشار کوتاه‌مدتی به دامداران وارد کرد و تولید دام در مسیر طبیعی باقی ماند.
وی افزود: با ترمیم عرضه نهاده‌ها، شرایط پرواربندی دام‌ها بهتر شده و تولید دام کشتاری نیز افزایش یافته است. به گفته پوریان، «ترمیم گله‌های مولد و افزایش تولید دام‌های کشتاری باعث شده که بازار گوشت از نظر عرضه و قیمت در وضعیت ثبات نسبی قرار گیرد و نگرانی جدی در این زمینه وجود نداشته باشد.»
پیش‌بینی بازار گوشت در ایام اربعین
رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام درباره پیش‌بینی بازار گوشت در ایام اربعین گفت: نیاز ماهانه کشور به دام کشتاری در بالاترین حد خود حدود یک میلیون رأس است، در حالی که میزان موجودی دام آماده کشتار در حال حاضر بالاتر از این عدد است. بنابراین انتظار افزایش قیمت جدی در ایام اربعین وجود ندارد و عرضه دام کشتاری به میزان کافی انجام می‌شود.
او اضافه کرد: تامین گوشت مورد نیاز موکب‌ها از طریق گوشت منجمد و تنظیم بازاری انجام شده است و این اقدام باعث شده فشار اضافی روی بازار گوشت داخلی وارد نشود. دولت با برنامه‌ریزی مناسب، گوشت را با قیمت مصوب و به میزان کافی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار داده است.
سهمیه گوشت تنظیم بازاری برای مصرف داخل
منصور پوریان درباره سهمیه گوشت تنظیم بازاری توضیح داد: علاوه بر تامین گوشت برای موکب‌های اربعین، دولت برای مصرف داخل کشور نیز سهمیه‌هایی را در نظر گرفته و این گوشت‌ها تحویل داده شده است. این اقدام باعث شده که بازار گوشت داخلی در شرایط ثبات باقی بماند و هیچ کمبودی مشاهده نشود.
وی افزود: با توجه به عرضه مناسب و برنامه‌ریزی دقیق دولت، پیش‌بینی می‌شود که روند عرضه گوشت به همین شکل ادامه داشته باشد و قیمت‌ها نیز تحت کنترل باقی بماند. بازار گوشت در شرایط فعلی از نظر عرضه و قیمت وضعیت نسبتا خوبی دارد. توقف کوتاه‌مدت عرضه نهاده‌های دامی فشار محدودی به دامداران وارد کرد، اما تأثیر قابل توجهی بر قیمت تمام شده گوشت نداشت. با وصل شدن بازارگاه و عرضه مجدد نهاده‌ها، شرایط تولید و پرواربندی بهبود یافته و انتظار می‌رود که بازار گوشت در هفته‌های آینده نیز ثبات خود را حفظ کند. حمایت از دامداران و تأمین نهاده‌های دامی با قیمت مناسب، کلید اصلی حفظ ثبات بازار گوشت و افزایش خودکفایی کشور است. با ادامه این روند، امکان تولید مازاد و مدیریت بهتر بازار فراهم خواهد شد.
چشم‌انداز بازار گوشت
پوریان در پایان گفتگو به خبرنگار گسترش نیوز گفت: چشم‌انداز بازار گوشت در ماه‌های آینده مثبت است. با ترمیم گله‌های مولد و افزایش تولید، توان تولید ماهانه دام کشتاری بیش از نیاز فعلی کشور است. این موضوع، علاوه بر تامین بازار داخلی، امکان صادرات و مدیریت قیمت‌ها را نیز فراهم می‌کند. بنابراین با ادامه حمایت دولت و ثبات عرضه نهاده‌ها، بازار گوشت می‌تواند در مسیر پایدار و قابل پیش‌بینی حرکت کند.
ارسال نظر