مردم از رفتن به رستوران‌ها هم باز ماندند

تورم ماهانه کل شهریور پس از افت مقطعی دوباره صعودی شده و ۰.۲ واحد درصد از تورم ماهانه مرداد بالاتر آمد. به طور کلی داده هایی که مرکز آمار از وضعیت عمومی شاخص نرخ مصرف‌کننده منتشر می‌کند مشتمل بر ۱۲ شاخه است. بخش هایی که به نوعی مهم‌ترین شاخه‌های نرخ مصرف‌کننده تلقی شده و در حالت کلی تر در دو بخش کالا و خدمات تقسیم بندی می‌شوند.

در همین رابطه یکی از شاخه‌های مهم در تورم شهریور ماه تغییرات نرخ هتل و رستوران در کشور است. این شاخص به تفکیک استان‌های کشور حاوی بالاترین رکوردها در میان بخش‌های مختلف تورمی در ۳۱ استان بوده است.

در این بین داده‌های مرکزآمار نشان می‌دهد تورم ماهانه تهران تقریبا ۵ واحد درصد بالاتر از کل کشور ثبت شده است.

تورم ماهانه شهریور طبق داده‌های مرکز آمار، برابر با ۲.۲ درصد بوده و از ماه قبل ۰.۲ واحد درصد بالاتر آمد. این در حالی است که در بخش «هتل و رستوران » در این سال، رشد نرخ ماهانه برابر با ۴.۹ درصد بوده است. بررسی تورم به تفکیک استان‌های کشور نشان می‌دهد تورم استان تهران در این شاخه برابر با ۹.۸ درصد بوده و تقریبا ۵ واحد درصد بالاتر از کل کشور به ثبت رسیده است. مقایسه این استان با سایر مناطق تهران نشاندهنده آن بوده که تورم ماهانه تهران در این بخش رکورد دار در کل کشور بوده است؛ با اختلافی به مراتب بالاتر از سایر استان ها.

کارنامه تورمی ۱۰۰ قلم کالای اساسی

در کنار رشد ماهانه قیمت‌ها در این استان مقایسه نقطه‌ای نیز در بخش هتل و رستوران نشان می‌دهد تورم تهران هنوز بالاترین به شمار می‌آید.

تورم نقطه‌ای بخش هتل و رستوران به طور کلی صعودی شده و از ۸۳.۱ درصد با ۱.۳ واحد درصد افزایش به ۸۴.۴ درصد رسید.

بررسی استانی تورم نقطه‌ای در این شاخه نشان می‌دهد تورم سه استان روندی صعودی شده و از مرز ۱۰۰ درصد بالاتر رفته است.

رکوردداران تورم در این ماه، هرمزگان، تهران و ایلام بوده‌اند. تورم این استانها در بخش هتل و رستوران شهریور ماه به ترتیب برابر با ۱۰۸.۷ درصد، ۱۰۲.۶ درصد و ۱۰۰.۲ درصد بوده است.

به عبارت دیگر تورم نقطه‌ای تهران، در شهریور ماه ۱۳ واحد درصد بیشتر از رشد نرخ ثبت شده در کل کشور بوده است.

هم سویی تورم ماهانه و نقطه‌ای در تهران در جهت رشد بالای این شاخص در بخش هتل و رستوران نشان می‌دهد افزایش قمیت تهران در این بخش به صورت واقعی تری ثبت شده و تبلور دقیق تری از رشد گرانی هتل و رستوران در پایتخت کشور بوده است.

در خصوص بررسی ریشه‌های این اتفاق کارشناسان به طورکلی دو موضوع را دخیل می‌دانند. در وهله اول شیوع موج تقاضا پس از کاهش همه گیری کرونا اتفاقی است که می‌تواند توضیح دهنده بخشی از رشد ۱۰۰ درصد نرخ در هتل و رستوران در تهران باشد. اما بر خی دیگر واکنش مهم این بخش به رشد نرخ خوراکی‌ها را عامل اصلی می‌دانند.

در اردیبهشت ماه حذف ارز ۴ هزار و ۲۰۰ تومان از برخی کالای خوراکی تورم بالایی را ثبت کرده که البته مبدعان این طرح انتظار تخلیه شوک تورم را در ادامه داشتند. با این که این شاخص به صورت عمومی روندی نزولی پیدا کرده اما رشد قمیت هتل و رستوران در کشور می‌تواند در ادامه افزایش نرخ خوراکی‌ها در ماه‌های قبل باشد.