دلایل نوسان قیمت در بازار زیتون
مدتی است که فروش زیتون در بازار با نوسان‌های قیمتی مواجه شده است.
در اوایل آبان ماه قیمت این محصول افزایش داشت و حالا در روزهای اخیر نیز نوسان قیمتی دوباره تکرار شده و نرخ فروش آن ثبات ندارد. فعالان این بازار تاکید می‌کنند کمبود عرضه باعث افزایش نرخ این محصول شده است. همچنین در فصل بهار، آفتی به نام پسیل که چندان خطرناک نیست بر روی درختان زیتون نشست و میزان محصول را کاهش داد. کاهش عرضه و از سوی دیگر تورم حاکم بر بازار دست به دست هم داد تا قیمت این محصول بالا برود.
سید‌احمد بلندنظر رئیس سابق شورای ملی زیتون درباره دلایل افزایش نرخ زیتون در سال جاری گفت: «سال آوری یا باردهی نامنظم درختان یک قاعده کلی فیزیولوژیک است که مطابق با آن کلیه درختان مثمری که خزان ندارند یک سال زیاد بار می‌دهند و سال دیگر کم بار می‌دهند مانند خرما، زیتون و کلیه مرکبات. امسال سال ناآوری درختان زیتون حتی در شمال کشور بوده است.»
وی در پاسخ به این پرسش که آیا خشکسالی در میزان تولید زیتون تاثیر گذاشته است، تصریح کرد: «خیر خشکسالی تاثیری در تولید نگذاشته است همان‌گونه که اشاره کردم سال جاری سال ناآور درختان زیتون بود. کشاورزان هنوز متوجه نیستند که چه بلایی سر خود می‌‌آورند؛ در سال‌های متمادی آب‌‌ها را از زیرزمین با حفر چاه‌های عمیق به روی زمین می‌‌آورند. بخشنامه وزارت نیرو این بود که در پیک نیاز آبی درختان در ماه‌های خرداد، تیر، مرداد و شهریور کشاورزان برداشت از چاه‌های آب را ۴ ساعت قطع کنند این‌گونه ۱۵ درصد میزان مصرف آب کاهش پیدا می‌کرد.» این فعال اقتصادی ادامه داد: «سال گذشته زیتون کیلویی ۱۴ هزار تومان توسط باغدار به فروش می‌رسید این در حالی است که در سال جاری این قیمت به کیلویی ۳۵ هزار تومان رسیده است یعنی قیمت این میوه در یک سال ۱۵۰ درصد افزایش را تجربه کرده است.»
در ادامه قیمت فروش برخی از انواع زیتون را ملاحظه می‌کنید: زیتون طارم درشت ۹۰ هزار، زیتون با هسته ۸۰ هزار، زیتون شور معمولی ۶۸۰ گرمی بیژن ۷۵ هزار، زیتون پرورده یک کیلویی آرشیا ۱۴۵ هزار، کنسرو زیتون شور۲۷۰۰ گرمی مهدپروران سبز ۲۰۰ هزار و زیتون شور با فلفل دلمه ۷۰۰ گرمی برند فرنیا ۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
ارسال نظر