معرفی قارچ گانودرما و خواص آن

قارچ گانودرما، که با نام‌های رایج ریشی (در ژاپن) و لینگزی (در چین) نیز شناخته می‌شود، یک قارچ شرقی است که در کشورهای آسیایی مانند چین و ژاپن، دارای تاریخچه‌ی طولانی در طب سنتی برای ارتقای سلامت و طول عمر بوده است. این قارچ به دلیل ارزش دارویی خود مورد توجه قرار گرفته است و محصولات متنوعی از آن در فرم‌های مختلف مانند پودر، مکمل غذایی و چای در سراسر جهان به فروش می‌رسد. اگرچه بسیاری از باورها در مورد فواید آن بر شواهد تجربی و استفاده سنتی استوار است، اما گزارش‌های علمی اخیر نیز برخی از ادعاهای باستانی را تأیید می‌کنند. با این حال، ارزیابی عینی تأثیرات درمانی آن در سلامت انسان هنوز به وضوح مشخص نشده است.

آشنایی با قارچ گانودرما

قارچ گانودرما (Ganoderma lucidum) یک قارچ بزرگ و تیره با سطح براق و بافتی چوبی است. واژه‌ی لاتین lucidum  به معنای “درخشان” یا “براق” بوده و به ظاهر صیقلی سطح قارچ اشاره دارد. در فرهنگ چین، نام لینگزی ترکیبی از قدرت معنوی و جوهر جاودانگی را نشان می‌دهد و به عنوان “گیاه قدرت معنوی” شناخته می‌شود که نمادی از موفقیت، رفاه، قدرت الهی و طول عمر است.

برخلاف بسیاری از قارچ‌های پرورشی که ارزش غذایی بالایی دارند، ارزش اصلی قارچ گانودرما دارویی است. محصولات مختلفی از این قارچ از بخش‌های گوناگون آن شامل میسلیوم (تارچه‌ها)، هاگ‌ها و بدنه‌ی بارده (قسمت بالایی قارچ) تولید می‌شوند. ترکیبات شیمیایی فعال اصلی در این قارچ شامل پلی‌ساکاریدها و تری‌ترپن‌ها هستند. دیگر اجزای فعال گزارش شده عبارتند از گانودریک اسید، آلکالوئیدها، فلاونوئیدها و ساپونین‌ها.

خواص قارچ گانودرما

قارچ گانودرما برای صدها سال به عنوان یک راهبرد درمانی و ارتقای سلامت استفاده شده است. تحقیقات علمی زیادی در مدل‌های سلولی و حیوانی و همچنین برخی مطالعات انسانی بر روی خواص آن انجام شده است. برخی از خواص گزارش شده در منابع عبارتند از:

تنظیم سیستم ایمنی (ایمونومدولاسیون):

گانودرما به عنوان یک قارچ با خواص تعدیل‌کننده سیستم ایمنی شناخته می‌شود و در بسیاری از محصولات مرتبط با سلامت از آن استفاده می‌شود. تحقیقات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده‌اند که این قارچ می‌تواند با تحریک تولید سیتوکین‌ها و تقویت عملکرد سلول‌های ایمنی، سیستم ایمنی را فعال کند. از ویژگی‌های منحصر به فرد گانودرما، توانایی آن در تنظیم سیستم ایمنی است؛ به این صورت که می‌تواند بسته به شرایط، سیستم ایمنی را تقویت یا تعدیل کند. این خاصیت نه تنها در تقویت ایمنی بدن در شرایط ضعف مفید است، بلکه می‌تواند نقش مؤثری در کنترل واکنش‌های بیش از حد سیستم ایمنی، مانند آلرژی‌ها، ایفا کند.

خواص ضد سرطانی احتمالی:

گانودرما به‌عنوان یک مکمل محبوب، هم برای تقویت سیستم ایمنی و هم در کنار درمان‌های رایج بیماران سرطانی استفاده می‌شود. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده‌اند که این قارچ می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را مهار، مرگ سلولی (آپوپتوز) را القا و متاستاز را کاهش دهد. ترکیباتی مانند گانودریک اسید و پلی‌ساکاریدها نقش اصلی در این خواص دارند. اگرچه برخی تحقیقات انسانی نشان داده‌اند که گانودرما می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی و کیفیت زندگی بیماران را بهبود بخشد، اما شواهد قطعی و کافی برای تأیید این اثرات هنوز وجود ندارد و نیاز به تحقیقات بیشتری احساس می‌شود.

کنترل سطح قند خون:

 استفاده سنتی از گانودرما برای کنترل سطح قند خون گزارش شده است. مطالعات حیوانی در موش‌ها و موش‌های صحرایی دیابتی نشان داده‌اند که عصاره‌ی آب گرم و پلی‌ساکاریدهای گانودرما می‌تواند سطح گلوکز سرم را کاهش داده، سطح­­­­­­­ انسولین را افزایش داده و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد.

محافظت از کبد:

گانودرما دارای اثر محافظت‌کننده قوی بر کبد در برابر آسیب‌های ناشی از مواد شیمیایی مانند تتراکلرید کربن و اتانول در مطالعات حیوانی بوده است. این اثر ممکن است به دلیل مهار برخی آنزیم‌ها و همچنین خواص آنتی‌اکسیدانی گانودرما باشد. عصاره‌های متانولی و حتی محیط کشتی که میسلیوم گانودرما در آن رشد کرده است نیز اثرات محافظتی کبدی نشان داده‌اند.

خواص آنتی‌اکسیدانی:

گانودرما حاوی ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی است که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند. با این حال، برخی مطالعات نشان می‌دهند که اثر آنتی‌اکسیدانی یا پرو-اکسیدانی آن ممکن است به غلظت و محیط بستگی داشته باشد.

در نهایت، با وجود تاریخچه‌ی طولانی استفاده سنتی و تحقیقات علمی در حال انجام، نیاز به تحقیقات بیشتر، به ویژه کارآزمایی‌های بالینی گسترده در انسان، برای تأیید قطعی بسیاری از خواص درمانی قارچ گانودرما و تعیین دوز و ایمنی مناسب وجود دارد. محصولات تجاری گانودرما در فرم‌ها و از بخش‌های مختلف قارچ (بدنه‌ی بارده، میسلیوم، هاگ) تهیه می‌شوند که ممکن است ترکیبات و اثرات متفاوتی داشته باشند.

خرید قارچ گانودرما در ایران

خرید قارچ گانودرما در ایران طی سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است و استفاده از آن برای درمان بیماری‌ها رو به افزایش است. با این حال، محبوبیت این قارچ باعث شده افراد سودجو اقدام به ارائه نمونه‌های تقلبی یا بی‌کیفیت کنند. نمونه‌های تقلبی شامل فروش قارچ آپلاناتوم (که خواص درمانی کمی دارد و قیمت آن بسیار کمتر از قارچ گانودرما لوسیدوم قرمز است) به جای گانودرما لوسیدوم، یا فروش قارچ‌های پرورشی بی‌کیفیت و ناقص (فاقد بخش‌های حاوی مواد مؤثره بالا) می‌شود. متأسفانه تعداد نمونه‌های تقلبی قارچ گانودرما لوسیدوم اصل در بازار بیشتر است. برای اطمینان از کیفیت و اصالت قارچ، توصیه می‌شود آن را از مراکز معتبر خریداری کرده و حتماً قارچ سالم و آسیاب نشده را تهیه کنید تا بتوانید ظاهر آن را با نمونه اصلی مقایسه کنید. همچنین بهتر است از خرید قارچ‌هایی که صرفاً به صورت پودر شده عرضه می‌شوند، خودداری نمایید.

آشنایی با مجموعه ایران گانودرما

ایران گانودرما به‌عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و توزیع‌کنندگان قارچ‌های دارویی در کشور شناخته شده است. این مجموعه فعالیت خود را چندین سال پیش با هدف فراهم کردن بستری برای توزیع قارچ‌های دارویی باکیفیت و خالص آغاز کرده است. ایران گانودرما با استفاده از پیشرفته‌ترین تجهیزات و بهره‌گیری از مجرب‌ترین کارشناسان، قارچ گانودرمای مرغوب پرورش می‌دهد و تمامی محصولات آن دارای ضمانت اصالت هستند.

 بالاترین ارزش کاری این شرکت رضایت مشتریان از مصرف قارچ است و تأکید دارد که ایران گانودرما فقط قسمت‌های پرخاصیت قارچ مانند کلاهک و هاگ را که حاوی بیشترین خواص درمانی است عرضه می‌کند و از ساقه قارچ استفاده نمی‌کند. قارچ‌های این مجموعه در زمان مناسب اسپوردهی برداشت می‌شوند تا بیشترین مواد مؤثره را داشته باشند و همین روند موجب رضایت بالای مشتریان از محصولات آن‌ها شده است.

این شرکت قارچ گانودرما درجه یک را در بسته‌های مختلف به صورت سالم و پودر شده ارائه می‌دهد و امکان خرید هم به صورت آنلاین، مراجعه حضوری به دفتر مرکزی یا تماس تلفنی فراهم شده است. هدف این مجموعه ارائه قارچ با بهترین کیفیت و قیمت مناسب است.