قیمت گوشت در بازار/خرید مردم کاهش یافت؟

گوشت یکی از اصلی ترین نیازهای انسان است که طبق گفته پزشکان مصرف هفتگی حداقل یک وعده گوشت کمک به سیستم ایمنی بدن خواهد کرد. اما قیمت گوشت گوسفند و گوساله در بازار، به صورت روزانه افزایش پیدا کرده است و این ماده غذایی، سفره بسیاری از ما ایرانی هارا ترک کرده است. شواهد میدانی حکایت از آن دارد که مردم به دلیل گرانی گوشت و مشکلات اقتصادی، مرغ را جایگزین کرده اند.

گوشت از سفره ها پر کشید

سفره ایرانی ها کم تر رنگ و بوی گوشت به خود گرفته است و در مهمانی ها این ماده غذایی استفاده نمی شوند. خرید گوشت سهم افراد سرمایه دار جامعه شده است و سایرین تریجح می دهند که حتی به قیمت درج شده بر روی تابلوهای قصابی نگاه هم نکنند.

طی چند وقت اخیر، بازار گوشت، بالا و پایین هایی اساسی داشته است و گاهی هم با کاهش قیمت آن همراه بوده ایم. اما همین کاهش قیمت هم نمی تواند سفره بسیاری از مردم را پر کند. آمارها حکایت از آن دارد که در ایران، سرانه مصرف گوشت کاهش پیدا کرده و به نصف رسیده است. شواهد نشان دهنده این موضوع است که ۵۸درصد مردم در یک سال گذشته، گوشت مصرف نکرده اند و خرید مرغ را ترجیح داده اند. در این گزارش به بررسی قیمت گوشت در بازار پرداخته ایم.