استان فارس با سطحی حدود ۴۴هزار هکتار انجیرستان یکی از مهمترین تولیدکنندگان انجیر کشور به شمار می‌رود؛از این رو تقویت استان در عرصه صادرات انجیر در اولویت متولیان امر قرار گرفته و اخیراً هم نشست هم‌اندیشی با هدف راه‌اندازی کنسرسیوم صادراتی انجیر استهبان برگزار شده است.